Hal és zöldség receptje a serpenyőben - Ziarul de Sănitatii

Könnyen elkészíthető recept, de nagyon ízletes: serpenyőben sült hal és zöldségek. Bármilyen típusú hal főzhető így.

Dr. Bracht Petra: szakaszos poszt. A hosszú élettartam, a hajlékonyság és az egészség legegyszerűbb formulája

Milyen étrend illik hozzád?

Prof. Dr. Gh. Mencinicopschi: Táplálkozási hiányosságok és krónikus betegségek. Kábítószer okozta táplálkozási hiányosságok

Prof. Dr. Gh. Mencinicopschi: Glutén gabonafélék és lisztérzékenység. Amikor a búza megbetegedhet

Ma egy egyszerű, de ízletes ételt javaslok: sült halat és zöldséget. Ez a kedvenc módszerem a hal főzésére. Nekem volt egy lazac pisztrángom, de bármilyen közepes méretű halat főzhetsz így. Zöldbabbal és gombával tálaltam.

Hozzávalók (két adaghoz)

• 3 evőkanál kókuszolaj;
• 200 g zöldbab, hüvely;
• 3-4 cm gyömbér;
• 1 teáskanál kurkuma;
• 300 g gomba;
• 1/2 evőkanál vaj;
• 1/2 teáskanál fokhagyma por;
• 1 közepes méretű hal.

Először készítse elő a zöldségeket, és filézze meg a halat.

A zöldbabot egy evőkanál kókuszolajban megsütjük. Hozzáadjuk a kurkumát és a gyömbért, és jól összekeverjük puhára; körülbelül 7-8 perc alatt elkészül.

Ezután megsütjük a gombát. A vége felé adjunk hozzá egy kis vajat és fokhagymaport. Tudod, hogy készen állnak, amikor szépen megbarnulnak, ez körülbelül 5-6 percet vesz igénybe.

Tartsa melegen a zöldségeket, majd pirítsa meg a halakat. Adjunk hozzá egy evőkanál kókuszolajat a forró serpenyőbe. Tegye le a halat a bőrrel, és hagyja a tűzön 1-2 percig, amíg kissé meg nem pirul. Ezután tegye az edényt a grill alá, és hagyja addig, amíg a hal meg nem pirul. Körülbelül 5-6 perc alatt elkészül.

---