Hal f; r terhes nők; Baba és család
A hal íze jó, egészséges, és a terhes nők számára értékes tápanyagokat biztosít a baba fejlődéséhez, például jódot és omega-3 zsírsavakat
Utána nézni: egy szülésznő és egy gyógyszerész elmagyarázza, miért olyan fontosak az omega-3 zsírsavak és a jód a terhes nők számára
Egy terhes nő a fagyasztó mellett áll, és a lazacért nyúl. Szünetet tart, lazacot kereskedik tőkehalért, majd tőkehal pisztrángért. Habozik. Ami csak veszi?
Jó, ha a terhes nők egyáltalán rendszeresen fogyasztanak halat. "Omega-3 zsírsavakat és jódot biztosít. Ezek a tápanyagok fontos szerepet játszanak a gyermek agyának fejlődésében" - magyarázza Isabelle Keller, a bonni német táplálkozási társaság (DGE) táplálkozási szakértője. Ezért a terhes nők számára az az ajánlás, hogy hetente kétszer egyenek halat. Mivel sokaknak még mindig nem sikerül teljesíteni a jódigényüket pusztán étrenden keresztül, a terhes nőknek napi egy, 100-150 mikrogramm jódot tartalmazó tablettát is be kell venniük, ha nem szenvednek pajzsmirigy betegségben. Ellenkező esetben a jód szedése előtt beszélnie kell orvosával.
Az olajos halakban sok az omega-3 zsírsav
A táplálkozási szakemberek különbséget tesznek a magas és alacsony zsírtartalmú típusok között. Ez utóbbiak közé tartoznak például a tengeri halak, például a fekete tőkehal, a sima lepényhal és a vörös álsügér, valamint az édesvízi halak, például a ponty és a pisztráng. Jódot tartalmaznak, de alig vannak omega-3 zsírsavak.
A baba és az anya zsírsavkészlete tele van zsíros tengeri halakkal, például lazac, makréla vagy hering. Ezek hetente egyszer kerülnek a tányérra. Fagyasztott vagy friss ízlés kérdése.
Ügyeljen a friss árukra
Ne tegye, ha a hal szaga van, a szeme már zavaros és a kopoltyú sötét. A friss árukat kedvelők a vásárlás után figyelnek a zökkenőmentes hideg láncra.
Frissen vagy fagyasztva - főzd meg jól a halat, mielőtt az a tányérra kerül. A nyers hal tabu. "Tartalmazhat toxoplazmózist vagy listeriosis kórokozókat. Két betegség, amely súlyosan károsíthatja a babát" - mondja Keller. A sushi rajongók egy ideig tartózkodnak attól, hogy élvezzék. Ugyanez vonatkozik az osztrigákra, a halakra, a sózott és füstölt fajtákra, például a heringre vagy a füstölt lazacra.
Jobb elkerülni azokat a fajokat is, amelyek az élelmiszerlánc végén vannak. A "Gesund ins Leben" szakértői hálózat szerint jobban szennyezhetők olyan szennyező anyagokkal, mint a higany és a dioxin. Ide tartoznak például a csuka, a tonhal, a kardhal, a laposhal és az angolna.
Gyógynövényes alternatívák
És mit csinálnak azok a terhes nők, akik nem szeretik a halakat? "A tápanyagok egy részét növényi olajok, például repce- és dióolaj biztosítják" - mondja Keller. Ezenkívül javasolja a halolaj kapszulák szedését. Beszélje meg az adagolást a nőgyógyászával. A jódtabletták mellett a jódozott étkezési só, tej és tejtermékek is segítenek a növekvő jódigény kielégítésében.
Nem tudod, melyik étel is tartalmaz jódot? Összeállítottunk néhány receptet az Ön számára.