Háló - előnyök, kalória és táplálkozási összetétel
A nap megjelenéséhez hasonlóan a tükörtojás (szem) tökéletes választás a reggeli emberek számára, és nem csak.
Általában a háló előkészítése egyszerű lépések után történik: forró olajban törje fel a tojásokat, ahol a sárgája többé-kevésbé megsült.
Néhány öltés csak az egyik oldalon készül, a forró zsírok segítenek megerősíteni a tojásfehérjét, még a sárgáját is.
Emiatt a tojás szerelmesei szerte a világon mindig aggódnak a kalóriák és a zsírok miatt.
A tojás kiváló fehérjeforrás, amely aminosavakkal látja el a testet.
A tojás felhasznált részétől és elkészítési módjától függően a tojás kalóriája is függ.
Ismeretes, hogy a tojássárgája koleszterinben gazdag, egészségre egészségtelen és az érelmeszesedés kockázati tényezője.
Még akkor is, ha a tojást sárgája nélkül főzik, nincs bizonyosság abban, hogy a szükséges mennyiségű kalóriát és zsírt tartalmaz, különösen olajjal vagy alacsony zsírtartalmú sütés esetén.
Sárgájával vagy anélkül a sült tojás kalóriája több, mint más tojásos ételeké.
Egy nagy tükörtojás csaknem 92 kilokalóriát szolgáltat; Ezen kalóriák több mint 60% -a a sütés során jelenlévő zsírokból származik. Ezeknek a kalóriáknak csak két százaléka származik a szem szénhidráttartalmától.
A sült tojás vitamin- és ásványianyag-tartalma is kevés. Az egyik szem az A-vitamin ajánlott napi adagjának 7% -át, 4% D-vitamint, 3% K-vitamint, 2% B1-vitamint, 14% B2-vitamint, 4% B6-vitamint, 6% folsavat (B9-vitamint), 11 % B12-vitamin és 7% B9-vitamin.
Ezenkívül 5% vasat, 3% kalciumot, 10% foszfort, 4% cinket, 3% rézet és 22% szelént biztosít.
A tojás a B8-vitamin forrása; minden tükörtojás körülbelül 125 mg kolint (B8-vitamin) tartalmaz.
Az egész tükörtojásban körülbelül 8 g zsír (egyszeresen telítetlen és telített zsír) van. Pontosabban, csaknem 2 g zsír jelent egyszeresen telítetlen zsírsavakat, 2 g telített zsírsavakat és 1,9 g többszörösen telítetlen zsírsavakat.
Ezenkívül az egész tojás jelentős mennyiségű koleszterint tartalmaz, ami körülbelül 210 mg.
A szem gyenge szénhidrátforrás, mennyisége meglehetősen alacsony (0,5 g szénhidrát).
A fehérjetartalom az előállítási módtól függően eltér; értéke nem általánosítható.
Az egész tükörtojásban majdnem 5 g fehérje van.
A háló jó nátrium- és káliumforrás; tömörebb 95 mg nátrium és majdnem 70 mg kálium. Ezek a mennyiségek nem veszik figyelembe a receptbe adandó összetevőket: só, fekete bors stb.
Ha a tojást zsír nélkül készítik el, akkor a kalória eléri a 72-et; ami nagyon alacsony érték az olajat vagy zsírt tartalmazó receptekhez képest.
A háló jó fehérjeforrás, szelén, riboflavin, B12-vitamin és foszfor.
Hálós tápanyag-összetétel:
ÉLELMISZER KERESÉSE NEVENKÉNT:
- gyümölcsök
- Olajmag és olajos gyümölcsök
- zöldségek
- Liszt és gabonafélék
- Tejtermékek
- Tojás
- Hús és ételek
- Hal és halételek
- zsírok
- Édességek és cukortermékek
- Gyors kaja
- Fűszerek és zöldek
- Ital
- Élelmiszer útmutató
- Diéták fogyáshoz
- Vegetáriánus étrend
- Kulináris hagyományok
- Személyre szabott étrend
- Vitaminok és ásványi anyagok
- Bébiétel
- Táplálkozás terhes nőknél
- Idősek étkezése
- Terápiás rendek
- Táplálkozási betegségek
- Fitness és sport
- Táplálkozás kalkulátor
- Receptek
- Élelmiszerindex
- Táplálkozási blogok
- Diéta felhasználók
- Fogyókúra Fórum
Tanulmányokon és tudományos bizonyítékokon alapuló cikkek ezrei érdekes témákban:
Több mint 2000 körülmény részletesen megvitatva, az okoktól a kezelésig:
Orvosi kérdése van? Itt találja meg a választ.
Orvosi hírek, újdonságok és események
Orvost vagy orvosi szolgálatot keres? Itt több mint 10 000 orvosi rendelőt és klinikát talál
Több mint 40 000 termék, fogyóeszköz, orvosi eszköz és berendezés.
Üdvözöljük Románia legnagyobb orvosi indexében!
Az "Aktív" az, ahogyan a ROmedic különösen gondoskodni akar rólad.