Halva Warenkunde - Étel és ital

Halva: Árutudomány

Halva - török ​​méz

A halva rokon a fehér nugáttal, és a múltban gyakran "török ​​méznek" nevezték. Mivel a méz kifejezés a mézszabályozás miatt nem használható más termékeknél Németországban, a török ​​halva kifejezés itt is meghonosodott ebben az országban.

Különösen jellemző: búzadara halva

Az édes és rágós finomság nemzetenként eltér, de a halva alapreceptje mindig ugyanaz: őrölt szezámmag, cukor, méz és növényi olaj. Néha az édes apróságot liszttel vagy búzadarával, valamint rózsavirág-vízzel vagy sáfránnyal is ízesítik.

A búzadara halva különösen népszerű. Erre a célra egy búzadara zabkását készítenek egy edényben, egy kenyérformába teszik kihűlni, lehűlés után megfordítják és szeletekre vágják.

Extra tipp

Az elkészítés során adjunk hozzá egy kevés fahéjat a halvához, ez extra keleti érzetet kölcsönöz az uzsonnának.

---