Halwa sárgarépa bollywoodi konyha
Kóstoltál már édes sárgarépát ?
Indiában ez egy nagyon népszerű desszert tárgya, nagyon könnyen elkészíthető és lenyűgözi ízlelőbimbóit !
Nevezhetjük "sárgarépa süteménynek" vagy akár "sárgarépa pudingnak" is, úgy döntöttem, hogy pudingként készítem, mert a recept cukrokban és vajban alacsonyabb (nem, nem diétázom, de mégis!)
Hozzávalók 6 fő számára
- 1,5 kg sárgarépa
- 100 gr vaj vagy ghee *
- 150 ml édesített sűrített tej
- 400 ml tej
- 10 kardamom mag
- 100 gr nádcukor **
- 50 gr mazsola
- Díszítésre felszeletelt mandula
Készítmény
A sárgarépát megmossuk, megpucoljuk és lereszeljük.