Hamis almás pite (diéta) - Audinette konyhájában

2009. október 20

Írta: Audinette és kiadta az Overblog

Miért "diéta"? Mivel nincs tésztája, és büszkeséget ad az almának és csak az almának !

Nyilvánvaló, hogy egy kis keményítőre, tejre és tojásra van szükség ahhoz, hogy összetarthasson, de az elv az, hogy reszelt almát használjunk a tésztában a "vastagság" létrehozásához; amúgy is egészen finom marad, még akkor is, ha részben lehet tálalni, mint egy klasszikus pite esetében.

28 cm-es tortaformához:

10 közepes alma
1 tojás
80g barna cukor
70 g kukoricakeményítő
100 ml tej
40g olvasztott vaj
1 teáskanál fahéj
1 eset rum