Hamis mítoszok az egészséges táplálkozásról • Hello Iasi •
Amikor az egészséges táplálkozásról van szó, sok mítosz létezik. Némelyikük információhiányból fakadt, és az egészséges táplálkozásról más mítoszokat indítottak el egyes gyártók. Íme 5 mítosz az egészséges táplálkozásról, amelyet a táplálkozási szakemberek lebontottak.
Egészséges táplálkozás - 1. mítosz: A zsírmentes termékek nem tartalmaznak kalóriát
Ez annyira gyakori, hogy sok gyártó kihasználja. A „zsírmentes” termékeket felcímkéző gyártók kihasználják azt a tévhitet, miszerint a zsírmentes egészségesebbet jelent. A fogyni vágyók ezeket az ételeket választják, tekintve, hogy akkor is elveszítik a túlsúlyukat, ha a szokásosnál többet esznek. De ha fogyni akarsz - a kalóriák változást hoznak. Ha kevesebb kalóriát fogyaszt, mint amennyit eléget, akkor lefogy - ez ilyen egyszerű.
A zsír eltávolítása után elveszíti az ízét. Tehát a gyártók cukrot és más vegyszereket adnak a jobb ízlés érdekében. Ennek eredményeként ezek a termékek sokkal rosszabbak a normálnál.
Egészséges táplálkozás - 2. mítosz: A gyorsétterem saláták egészséges lehetőségek
Egy 2005-ben végzett és a The Independent által közzétett tanulmány azt állítja, hogy "a McDonald's, a Burger King, a KFC és a Pizza Hut területén elvégzett ellenőrzés során kiderült, hogy a 8féle saláta közül 5> magas só- és zsírtartalma" . A fogyókúrázók nem ritkán rendelnek "egészséges salátát" a gyorséttermekből, anélkül, hogy észrevennék, hogy ugyanolyan egészségtelen lehet, mint más gyorséttermek. Egészséges táplálkozás - 3. mítosz: Ha meg akarja növeszteni izmait, sok fehérjét enni
A Mayo Klinika szerint a napi étrendünk 10-35% -ának fehérjéből kell állnia, függetlenül attól, hogy hízni akarunk-e, lefogyunk-e vagy ugyanolyan súlyt kívánunk fenntartani. Mivel a fehérje nagy része rendszeres táplálékból származik, nincs szükség más fehérje-kiegészítőkre. Két másik tanulmány érkezik ennek a mítosznak a leküzdésére: egy embercsoportnak, beleértve a testépítőket is, extra mennyiségű fehérjét kaptak. Dr. Richard Krieder, a Memphisi Egyetem következtetése: "Bár a nagy teljesítményű sportolók számára fontos, hogy megfelelő mennyiségű fehérjét kapjanak, úgy tűnik, hogy a fehérje-kiegészítők hozzáadása nem segíti az izmok növekedését.".
Egészséges táplálkozás - 4. mítosz: A friss gyümölcs jobb, mint a szárított gyümölcs
Ez a mítosz csak egy esetben igaz: amikor a C-vitaminban gazdag gyümölcsök érdeklik, különben a szárított gyümölcsök annyi tápanyagot és cukrot tartalmaznak, mint a frissek. Ha rajongsz napi 5 gyümölcs elfogyasztásáért, akkor napi 5 evőkanál szárított gyümölcsöt érsz el célodhoz. Ugyanez vonatkozik a konzerv vagy fagyasztott termékekre is.
Egészséges táplálkozás - 5. mítosz: Jobb 6 kis ételt enni, mint 3 nagy ételt
Először is el kell mondani, hogy ez a mítosz rendben van, de csak akkor, ha rendkívül jól tudja ellenőrizni az adagok méretét, különben 6 nagyon nagy étkezés közben ébredhet fel. Ezt a mítoszt pedig általában a napi kalória rombolja le. Ha a 3 nagy étkezés annyi kalóriát tartalmaz, mint a 6 kis étkezés, akkor nincs különbség közöttük. Ezenkívül a legtöbb ember számára egyszerűbb 3 nagy ételt elfogyasztani, idő miatt.