Hamvazószerda böjt etetés helyett - Panoráma - Társadalom - Tagesspiegel Mobil
Hamvazószerda után sokan próbálnak lassítani evés közben. De a legtöbbjük gyorsan visszatért a régi súlyához. Végül is az egészséges életmód tudatossága növekszik.
Meglepően modernnek hangzik, amit Hippokratész görög orvos 2400 évvel ezelőtt tanácsolt kortársainak: "Ha erősnek, egészségesnek és fiatalnak akarsz maradni, legyél mérsékelt, tornáztasd a tested, lélegezz tiszta levegőt és gyógyulás helyett böjtöléssel gyógyítsd meg fájdalmaidat." A hamvazószerda utáni hagyományos nagyböjtben sokan figyelembe veszik az orvosi szakma elődjének ajánlását, és igyekeznek lelassítani étkezés közben. Az önkéntes éhezésnek és öntödének meg kell erősítenie a testet és szárnyakat kell adnia a léleknek.
"A szigorú böjt szilárd ételek és luxusételek nélkül való boldogulást jelenti" - mondja Andrea Chiappa, a Német Böjt Akadémia elnöke. "Ezután maximum 500 kilokalóriával kell boldogulnia, ami kihívást jelent a test számára." Másrészt ez edzi a szervezetet, és megkönnyíti a zsírégetésre való átállást.
Az éhomi kúrákat gyakran kiegészítik más természetgyógyászati kezelések, például testmozgás és légzési terápia. A bevett módszerek közé tartozik a Buchinger szerinti terápiás böjt, amelyben a gyümölcslé, a méz és a zöldségleves a kevés kalóriadonor, valamint a vastagbél tisztítása, a testmozgás és a stressz kezelésére szolgáló programok. A F. X. Mayr orvosról elnevezett gyógymódban viszont a vastagbél megtisztításán van a hangsúly, a Schroth-kúrán a „száraz napok” váltakoznak száraz tekercsekkel, zabkása zabkása és hasonló, folyadékban gazdag „ivási napokkal”.
A böjt után az illető ugyanolyan kövér lesz, mint korábban
Johann Schroth sziléziai gazda, a róla elnevezett gyógymód feltalálója abban reménykedett, hogy módszerével megtisztítja a testet. A „megtisztulás” a káros anyagcsere-termékek fizikai megtisztítása, ahogyan a szellem állítólag aszkézissel és vezekléssel megújul a nagyböjt idején. A német táplálkozási társaság (DGE) nem tartja tudományos szempontból megalapozottnak a "tisztítás" kifejezést. "Egészséges emberi testben nincs felhalmozódott salakanyag és anyagcsere-termék" - áll a DGE egyik információjában. "Nem használható anyagok ürülnek ki a belekben és a vesékben, ha elegendő folyadékbevitel van." A terápiás éhomi kúrákra csak előzetes vizsgálat után vagy orvosi felügyelet mellett kerülhet sor.
Korábban normális volt, hogy az emberek hosszú ideig étkezés nélkül maradtak. Elvileg az emberi szervezet jól tudja kezelni, és a szénhidrátokról, mint energiaszolgáltatókról a zsírlerakódásokra vált. Ebben a helyzetben a test több stresszhormont termel, aminek pszichológiai következményei is vannak. A böjt első napjaiban felbuzdulás érzése lehet, és a figyelem is ébren van - a stressz reakció élesebbé teszi az érzékeket, a megnövekedett túlélési impulzusok kifejeződése. Ugyanakkor elnyomják a negatív gondolatokat, a szorongást és a depressziót.
A koplalás nem jó módszer a krónikus betegségek megelőzésére
A böjt gyorsan több kilogrammot is elveszíthet. Andreas Pfeiffer, a berlini Charité Egyetemi Kórház anyagcsere-szakértője megfigyelte, hogy a vércukorszint, a vérnyomás és a vér lipidszintje is csökken. "A probléma az, hogy ezek a hatások nem tartósak" - mondja Pfeiffer. A böjt után a legtöbb ember gyorsan visszanyeri régi (túl) súlyát. A krónikus betegségekre gyakorolt jótékony hatás ezért korlátozott. A DGE szerint a terápiás böjt nem alkalmas tartós fogyásra, de segíthet az élet egészségtudatosabbá tételében és az étkezési szokások megváltoztatásában.
Az egyik divatirányzat az időszakos böjt, amelyben például a normál étrend öt napját két 600 kalóriás nap követi. Állítólag utánozza az alacsony kalóriatartalmú étrend egészségkárosító és életet meghosszabbító hatását az anyagcserére, amelyet állatkísérletek bizonyítottak. Az, hogy ez ilyen jól működik-e a gyakorlatban, az egy másik kérdés. A rövid távú böjt erős éhségérzetet kelthet - míg a hosszabb böjt két vagy három nap elteltével alábbhagy -, és rontja az alvást, a szellemi és fizikai teljesítőképességet és a hangulatot, ahogy a résztvevők beszámolnak róla.