Hány kalória van a borzban
A Borscht az egyik legkedveltebb fogás, értékes és magas energiatulajdonságokkal és nagy tápanyagtartalommal. Mivel ennek a levesnek sokféle fajtája létezik, meg lehet tudni, hogy a borscsban lévő kalóriák mennyi összesíthetik az összes alkotóelem energiaértékét.
A hústalan borscs kalóriatartalma
A sovány hústalan borscs kalóriatartalma alacsony - 25-30 kcal/100 g körüli, ezért gyakran használják táplálkozás során. Ennek az ételnek az a nagy előnye, hogy hús hiányában is a sovány borscs íze telített marad, összetételében nemcsak nagyszámú zöldség, hanem fűszerek is, amelyek nem befolyásolják a kalóriatartalmat.
A hússal borított borscs kalóriatartalma
A hússal borított borscs kalóriatartalma jóval magasabb, mint a sovány, és jelentősen függ a hús zsírtartalmától és minőségétől - 110-200 kcal/100 g. Minél magasabb a borscs kalóriatartalma a sertéshúslevesben, a csirke vagy a marhahúsleves levese kevésbé gazdag, ezért nem túl kalóriatartalmú.
Ha szereti a borscshúst, de kevésbé „nehéznek” akarja tenni, akkor válassza a sovány húst csont nélkül, frissen, savanyú káposzta, bab vagy cukkini és burgonya nélkül. Megtagadhatja a pörkölést, de ha tetszik az íze, hagyma és sárgarépa szivárgása után hagyja, hogy a felesleges olaj lefolyjon, majd adja hozzá a paradicsompürét és kapcsolja ki a zöldségeket. Az erszényes asztalon alacsony zsírtartalmú tejföllel, ne majonézzel tálaljuk, és a kenyér Borodinsky vagy rozs számára a legalkalmasabb.