Hány kalóriát ad a kávéhoz
Hogyan iszik kávét? Keserű, cukorral, tejjel, tejszínnel vagy esetleg ízesített sziruppal? Számos tanulmány támasztja alá a kávé jótékony hatásait, de a legújabb kutatások szerint ezeket az előnyöket ellensúlyozhatná a kalóriasűrűségű anyagok hozzáadása.
Amikor egy személy bemutatja a energia-egyensúlyhiány, vagyis az elfogyasztott kalóriák száma meghaladja az égési sérüléseket, növeli a túlsúly és az elhízás kockázatát. Az étrendi irányelvek szerint az italok a kiegyensúlyozott étrend részeként fogyaszthatók, de figyelembe kell venni az élelmiszer-adalékanyagokból származó extra kalóriákat. Kész kávé, mint ilyen, minden kiegészítés nélkül, szinte nulla kalóriabevitellel jár a szervezetben.
Elemezték egy nagyobb tanulmány (Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat - 2001-2012) adatait, amelyek 13 185 kávéfogyasztó felnőttet és 6215 teázó felnőttet figyeltek meg. A kávéivók között azt vették észre 67,5% fogyasztja a kalóriatartalmú kávét, míg a teaivók 33,4% -a ad hozzá egyéb anyagokat. A kávéfogyasztók esetében inkább cukrot, tejszínt, tejet vagy annak helyettesítőit, mézet, szirupot stb.
Ahhoz képest, akik fogyasztanak cukrozatlan fekete kávé és minden hozzáadás nélkül azok, akik édesítőszerekkel, tejszínnel vagy más hasonló termékekkel kívánják kiegészíteni, átlagosan adnak hozzá 69 extra kalória naponta (kb. 60 cukor és 9 zsír).
Bár ezek az adatok viszonylag kicsinek tűnnek, a kutatók ezt megjegyzik a napi bevitel könnyen hozzájárulhat a fokozatos súlygyarapodáshoz és növeli az elhízás kockázatát.
A kutatási eredmények a Public Health folyóiratban jelentek meg.