Harcsa-burgonya-csomag #meinbuntesleben

Hozzávalók (4 adagra)

800 g póréhagyma
3 evőkanál növényi olaj
kb. 100 ml zöldségalap
4 viaszos burgonya
Só, frissen őrölt bors
2 teáskanál kukoricakeményítő
2 tojássárgája
4 vörös húsú harcsafilé, egyenként kb. 160 g
2 teáskanál citromlé
1-2 evőkanál liszt lisztezéshez
3 evőkanál krémet
2 csipet szerecsendió, őrölt

Készítmény:

Tisztítsa meg és mossa meg a póréhagymát, széles karikákra vágva, 1 evőkanál fűtött olajban dinsztelje kb. 2 percig. Öntsük hozzá az alaplét, forraljuk fel, és lefedve főzzük körülbelül 10-15 percig. Hámozzuk meg, mossuk meg, nagyjából reszeljük le a burgonyát, sózzuk, borsozzuk, keverjük össze kukoricakeményítővel és tojássárgájával. Mossa meg a halat, szárítsa meg, fűszerezze sóval, csepegtesse le citromlével és liszttel. Nyomja a burgonya keveréket a halfilékre mindkét oldalon, és a megmaradt felmelegített olajban kb. 5–8 percig sütje mindkét oldalon. Finomítsa a póréhagymát krémmel, majd ízesítse sóval, borssal és szerecsendióval. Rendezze a zöldségeket harcsa és burgonyacsomagokkal a tányérokra, és kívánság szerint petrezselyemmel megszórva tálalja.

Elkészítési idő: kb. 45 perc

Táplálkozási táblázat:

Adagonként:
kJ/kcal: 2286/547
Fehérje: 34 g
Zsír: 33 g
Szénhidrátok: 28 g
BE: 2

Rendeljen Accu-Chek News-t

Hírek termékeinkről és szolgáltatásainkról, tippek a mindennapi élethez és betekintés a cukorbetegség kutatásába.

---