Három finom csicseriborsó recept, vegetáriánus hús - Snack kamra
Miután úgy döntött, hogy a húst kikapcsolja a menüből, fontos tudni, hogy a csicseriborsó sikeresen kiegészíti ezt az ételt a készítményben lévő nagy mennyiségű fehérje miatt. Nagyon kielégítő, ezért javasoljuk a fogyókúrát diéta betartásakor. Miért választjuk a csicseriborsót? Mivel rostban, vasban, magnéziumban, C-vitaminban, folsavban, káliumban, cinkben és mangánban gazdag szuper élelmiszer. Tápanyagai segítik a test energiáját, csökkentik a koleszterinszintet, fenntartják az emésztést és megvédik a csontrendszert. Ugyanakkor a csicseriborsó megakadályozza a cukor felhalmozódását a vérben.
A csicseriborsót különféle módszerekkel lehet elkészíteni. Íme három kedvenc receptünk:
- Csicseriborsó saláta paradicsommal
Hihetetlenül ízletes és nagyon könnyen elkészíthető. Szüksége van egy marék főtt csicseriborsóra, kockára vágott paradicsomra, néhány szelet uborkára és egy kis apróra vágott petrezselyemre. Mindezeket az összetevőket összekeverjük, a végén ízlés szerint citromot, fokhagymát, hagymát, citromfüvet és fűszereket adunk hozzá. Ha nincs ideje átmenni a konyhán, várunk a Camara cu Merinde-be, ahol megtalálhatja ezt a salátát, amikor frissítő és aromás snacknek érzi magát.
- hummus
Amikor csicseriborsót mondunk, nem gondolhatunk a hummusra. A keleti recept elkészítéséhez 400 gramm főtt csicseriborsóra, citromlére, három evőkanál tahinire (szezámmassza), egy evőkanál zúzott fokhagymára, néhány mentalevélre és egy csipet sóra van szükség. Mindezeket az összetevőket keverővel jól összekeverjük. A kapott tésztát meglocsoljuk kevés olívaolajjal, gránátalma-mártással és édes paprikaporral.
- Csicseriborsó krémleves
Csicseriborsó, sárgarépa, burgonya, kis zeller, citrom, kevés kömény és só. Ezek az összetevők adják az ízletes krémlevest. Csak annyit kell tennie, hogy az összes zöldséget felforralja, hozzáadja a turmixgéphez, és jól összekeveri. A fűszereket ízlés szerint a végére tesszük. Javasoljuk, hogy a levest egy kis sült és zúzott köménnyel ízesítse.