Háromszoros csokoládé brownie vagy a legfinomabb brownie!

Az összetevők listája természetesen nagyon lenyűgözően olvasható, alig kevesebb, mint 500 g csokoládé, 500 g cukor, 370 g vaj és 6 tojás készteti minden mérleget a térdére, de ne felejtsük el, hogy ennyi brownie-val egy fél társaság is tele lehet. A receptben megadott mennyiség kb. 30 brownie-t tesz ki, és tapasztalatból mondom, hogy miután az egyik váltás minden normális halandó számára - semmi sem működik!
Akkor miért nem készíti el azonnal az összeg felét? Egész egyszerűen a helyes tepsi méret kérdése. Nem szeretem a vékony brownie-t, mint a cipőtalp, nekem a tökéletes brownie 2-3 cm magas. De mivel nincs 1365 különféle serpenyőm, ezért néhány receptet ennek megfelelően meg kell duplázni - mitesszerem és kollégái örülnek; o)

összetevők
370 g csokoládé (70%)
370 g vaj
1 teáskanál Vaníliakivonat
2 teáskanál eszpresszó por, azonnali
6 nagy tojás
500 g cukor
170 gramm liszt
80 g kakaópor
100 g fehércsokoládé, durván apróra vágva
100 g tejcsokoládé, durván apróra vágva

---