HATÁS - Birsalma lekvár almával télre
A birsalma receptje az almával az egyik legnépszerűbb étel télen. Ez a lekvár több évig is eltarthat, ha megfelelően helyezzük el. Feltétlenül kövesse az összes utasítást, és kéznél legyenek a szükséges összetevők. Azok számára, akik kipróbálják ezt a készítményt, íme, hogyan lehet tökéletesen akár évekig is kitartani.
Birsalma lekvár almával télire
összetevők
- 3 tasak vaníliás cukor (vagy eszencia)
- fél citrom levét
- 2kg víz körül
- 6 kg gutui
- 3 kg csupán
- 2 kg és 1/2 cukor
Az elkészítés módja
Először reszelje le a birsalmákat. Javasoljuk, hogy ne legyenek foltok és szinte tökéletesek legyenek. Tedd ezt a héjjal. Az almát is meg kell hámozni. Valójában ez a legbonyolultabb és legkényesebb művelet. Ez azért van, mert a birsalmákat nehezebb borotválni.
Ezután tegye a reszelt almát és a birsalmát egy nagy edénybe. 15 kg-os Zepter edényt kell feltüntetni. Ezután adjuk hozzá a cukrot, a citromlevet és a vaníliát. Ezután adjon hozzá annyi vizet, hogy tartalmazzon őket.
Körülbelül másfél órán át forraljuk a készítményt, amíg sima nem lesz, a víz leesik és a lekvár szépen meg van kötve. Tegye a lekvárt sterilizáltra. Jó lenne korábban sterilizálni őket.
Itt van, hogy mennyi kompozíciót kapsz:
A Bucătășar.ro szerint a mennyiség az alma, a birsalma nagyságától is függ. Ha a birs nagy és lédús, akkor tökéletes.
A birsalma előnyei
A kálium alapvető szerepet játszik a vérnyomás normális paraméterek fenntartásában, és a birsalma magas káliumtartalommal rendelkezik.
A birsalma rostokban található katechin és epikatechin tisztítja a vastagbelet a méreganyagoktól. Megvédi a gyomrot bélelő membránt is.
Azt is tudnunk kell, hogy a birsalma enyhíti, sőt kezeli a gyomor-bélrendszeri problémákat
A sült birsalmák gazdag C-vitaminban tartalmazzák a felnőtteknek ajánlott napi C-vitamin-szükséglet akár negyedét is.
A birsalma fogyasztásával enyhíthető az atópiás dermatitis, de a cystitis is.
A sült birsalma kúra enyhíti a szezonális reumás fájdalmakat a hideg évszak kezdetén.
A főtt vagy sült birsalma képes enyhíteni az émelygést és a hányást.
A birsalma vizelethajtó tulajdonságai szintén segítenek az émelygés csökkentésében.
A vérnyomást szabályozó birsalma fogyasztása csökkenti az érelmeszesedés, a szívbetegségek és a szívroham kockázatát.
A birsalma gazdag vasban, rézben és cinkben, ásványi anyagokban. Fontos szerepet játszanak a vörösvértestek termelésében. A birsalmák serkentik a vérkeringést és oxigént adnak az egész testnek.
Amit tudnunk kell az almáról
Az alma olyan gyümölcs, amely még friss állapotában is rendkívül sokáig kitart, táplálkozási és aromás tulajdonságait körülbelül négy hónapig képes megőrizni. A gyümölcsök Kelet-Európában és Ázsiában honosak.
Az almákat optimális körülmények között, hűvös, sötét helyen kell tárolni. Az almának több fajtája létezik, az édeseket korábban szüretelik, a savanykásabbakat pedig csak október végén lehet betakarítani.