Hatékony lehet-e az új Nutri-score élelmiszer-címkézés?
A kormány kedden hivatalossá tette a Nutri-score, egy új tápértékjelölési rendszer bevezetését.
Színkód a gyorsétel elleni küzdelemhez. Kedden reggel Agnès Buzyn egészségügyi miniszter, Stéphane Travert mezőgazdasági miniszter és Benjamin Griveaux gazdasági államtitkár találkoztak, hogy aláírják a Nutri-score, egy új, opcionális tápértékjelölési rendszer bevezetését formalizáló rendeletet. élelmiszertermékek partnergyártóktól és szupermarketektől. Ennek az új címkézésnek segítenie kell a fogyasztókat a legegészségesebb termékek felé irányítani, de még hosszú út áll előttünk. Az Európa 1 bemutatja.
Miből fog állni ? Ez egy színkód, amelyet a Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Terv (PNNS) dolgozott ki, a 2015-ben elfogadott egészségügyi törvényt követve. Termékein a sötétzöldtől a vörösig terjedő színválasztékot talál, beleértve a világoszöldet, a sárgát és a narancsot is. A kiemelt szín adja a termék minőségét. Konkrétan a sötétzöld azt jelenti, hogy a termék mérsékelten fogyasztható, ahol a vörös kockázatot jelent az egészségére. Mindegyik színhez tartozik egy betű (A sötétzöld, E piros), hogy a címkézés még olvashatóbb legyen.
Az egyes élelmiszer-kategóriák esetében a kódot négy kritérium alapján fejlesztik ki: só, cukor, rossz zsír- és kalóriabevitel. Cél: lehetővé tenni a fogyasztók számára, hogy egy pillanat alatt megértsék a termékek táplálkozási adatait.
Mikor jelenik meg a polcokon ? A készüléket egy éven keresztül tesztelték ugyanabban az időben, mint három másikat mintegy ötven kisorsolt szupermarketben. Őt választotta ki az irányítóbizottság az Egészségügyi Minisztérium égisze alatt. Ezzel a kedden aláírt új rendelettel pedig minden márka használhatja majd, aki ezt kívánja. Közülük többen (Intermarché, Leclerc, Auchan, Fleury Michon, Mc Cain és Danone) már elkötelezték magukat amellett, hogy ezeket a színes címkéket egyes termékeikre felteszik. Még mindig el kell telnie néhány hónapnak, ha nem éveknek, mire a címkézés tömegesen megjelenik, ideje, hogy az összes terméket értékeljék, hogy minõsítést kapjanak. Az Auchan-nál például elkötelezettek vagyunk a rendszer 2019-ig történő általánosítása mellett.
"A márkák közötti természetes emuláció oda vezet, hogy ezt a logót a gyártók népszerűsítik és választják" - biztosítja Agnès Buzyn miniszter, becslései szerint létezik "a fogyasztó által gyakorolt nyomásvektor is".