Háttér; Mi a; Tojás gyorsan

Azok a napok, amikor egy Facebook-csoportban találkoztam az úgynevezett "tojás gyors" vagy "tojás gyors". A fejemben megszólalt a csengő, már olvastam róla az Ibreatheiamhungry oldalán. Melissa Sevigny tavaly nyáron publikált néhány receptet és részletes útmutatót. Abban az időben, tekintettel a grillszezonra, nem voltam különösebben lelkes az ötletért, és nem is volt szükség.

Az elmúlt hetek időjárás-változása sokat zavart, plusz némi magánstressz - és ennek következtében újabb gyógyszerek és alvási problémák. Tehát a tipikus yo-yo jelenségem. Elég ok, hogy alaposan szemügyre vegyem a „Tojás gyorsan” témát - valahogy nem tudom megszokni a német fordítást.

Tehát itt ülök, és az első golyóálló kutatást végzem. Nem vagyok az a fajta, aki minden reggel rántottát tud enni, így a recept megtalálása biztosan nagyobb kihívást jelent. A tervem az, hogy először a lehető legtöbb ajánlást és ételt nézzem meg, majd kidolgozzak egy változatot magamnak, esetleg több zöldséggel, vagy a "Tojás gyors" és a "Kövér gyors" kombinációjával - személyes "Fegg Fast".

De visszatérve az Ibreatheiamhungry-ra - Melissa bejegyzésében elismeri, hogy kutatásai során nem tudott valódi tudományos okot találni arra, hogy egy "Egg Fast" miért segíthet legyőzni a fogyás fennsíkját. Az „Egg Fast” -t a következőképpen írja le - a kalóriákat elsősorban tojás, sajt és zsír fogyasztja. Tojásonként legalább 15 g tiszta zsírt kell elfogyasztani. Mindenesetre érdekes a Livin La Vida Low Carb (Jimmy Moore) és a Ketogenic Woman hivatkozása. Előbbi 2010-ben már egy hónapos „Egg Fast” -t hajtott végre - de nekem ez inkább egy vegetáriánus hardcore Atkins-variánsnak hangzik, és az ötlete teljesen más.

Mindenesetre fontos kiemelni, hogy a „Tojást gyorsan” kipróbáló emberek majdnem 90 százaléka később hízott, vagy legalábbis egy részét - hacsak nem gondoltunk arra, hogyan át lehet térni a normál, alacsony szénhidráttartalmú étrendre. Hosszabb megvalósításhoz, amelyet határozottan nem szándékozok megtenni, a héten a "tojás gyors" és a hétvégén szigorú LCHF űrlap közötti váltás ajánlott.

A "Tojás gyors" alapvető szabályai - Livin la Vida Low Carb szerint

1. A tojás a fő zsír- és fehérjeforrás
2. 15 g zsír szükséges minden elfogyasztott tojáshoz
3. Az első tojás legkésőbb az ébredés után 30 perccel.
4. Étkezés között 3 és 5 óra között.
5. Az emberek attól függetlenül esznek, hogy éhesek-e vagy sem.
6. 30 g teljes zsírtartalmú sajt megengedett tojásonként
7. Naponta legalább 6 tojást kell fogyasztani
8. A peték állítólag helyi szabadon tartott tojások, amelyekben nagy az omega-3 zsírok és a D-vitamin aránya.
9. Három órával lefekvés előtt semmit nem esznek meg.
10. Legalább 3 liter víz, tea vagy édesített ital megengedett.

A „Tojás gyorsan” apjával már nem sikerül szabályoznom a 3. szabályt - egyél valamit azonnal, miután felkeltem. Nem szeretem azt sem, hogy ragaszkodni kell a menetrendhez és enni valamit, annak ellenére, hogy nem vagy éhes - nem is beszélve a Diet Coke-ról a 10. pontban.

A "Tojás gyors" alapvető szabályai - az Ibreatheiamhungry szerint

1. Golyóálló kávé reggelire, legkésőbb 30 perccel felkelés után
2. Napi 3-5 étkezés, mindegyik legalább 2 tojásból áll
3. Legalább 15 g zsír tojásonként - vaj, cukormentes majonéz, kókuszolaj stb.
4. Naponta legfeljebb 170 g (6oz) teljes zsírtartalmú sajt, például cheddar, brie vagy kétszeres krémsajt
5. Körülbelül napi 12-14 óra éhezik, tehát bpsw. Egyél 10 és 19 óra között - különben böjtölsz.
6. Igyon 3 liter vizet naponta.
7. Kis mennyiségű friss fűszernövény, fűszer és édesítőszer (Khs nélkül) megengedett, de nem haladhatja meg a napi 5 g KH-t.

Melissa az 5 nap alatt kb. 3,6 kg-ot fogyott, a következő héten pedig kb. 0,5 kg-ot hízott. A nettó súlycsökkenés 3,1 kg volt. Hosszú ideje ketogén és ketogén étrendet követett.

A keto-ételből származó Elena részben elfogadta vagy lefordította ezeket a szabályokat, és idén februárban, de egy egész héten keresztül végrehajtott egy Eggfast-ot is. Ezenkívül 100 g-ra csökkentette a sajt mennyiségét, kidobta a krémsajtot, és 1 g KH/100 g-nál nagyobb sajtot nem engedélyezett. Ezen a ponton a belső Atkins-traumám visszatér. A súly plató megtört és csökkent is - de sajnos nincsenek konkrét adatok. Különleges luxusként hétnapos táplálkozási tervet kínál pdf letöltésként.

Csaknem egy hónappal ezelőtt az LCHF közösség is tudomást szerzett a tojásböjt témáról. Ellentétben Melissával vagy a gyakorlatot végző többi emberrel, akik hangsúlyozzák, hogy a tojásböjt nem igazán alkalmas alacsony szénhidráttartalmú kezdőknek, az „Egg Fast” -t kifejezetten ajánlják a blogon a „kickstart” -nak. A mögöttes mélyebb jelentés el van zárva előttem, különösen akkor, ha elképzelem, hogy valaki szénhidráttartalmú étrendből azonnal ketózisba próbál bejutni. A jelenlegi (fizetős) magazinban azonban van egy nagyobb cikk a "tojásböjtről" - egy rossz gondolkodású gazemberről.

A keto-vida-i Miriam szeptember elején követte a példáját, és öt napig tojást és sajtot evett. A blogján megtalálhatja receptjeit és ajánlólevélét. Az öt nap alatt 1,5 kg-ot fogyott, és ismét nagyon mély a ketózisban - következtetésében azonban osztja azokat az aggodalmakat, amelyek a szabályokra való tekintettel nekem is felmerültek.

Alapvetően olyan ember vagyok, aki szeret főzni és szeret enni. Az étkezés önmagában a makrotápanyagok szempontjából történő optimalizálása nem illik bele a táplálkozás és az élvezet ötletébe. Végül jó íze és szórakozása lesz. Ezért a következő szabályokat állítottam fel magamnak.

---