Házi burgonyapüré - receptek receptjei a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 4 fő részére:

• 1 kg burgonya (bintje)
• 30 cl tej
• 40 g vaj
• 1 csipet szerecsendió
• Só
• Bors
• Kalória = közepes

Előkészítési lépések

1. Mossa meg a burgonyát, és tegye egy edénybe sós vízzel, hámozás nélkül. Főzd őket kb. 30 percig. Ellenőrizze az adottságot úgy, hogy késsel megszúrja őket.
2. Lecsepegtetjük és meghámozzuk a burgonyát. Zúzza össze őket egy zöldségmalomban. Adjunk hozzá 30 g darabokra vágott vajat. Keverd össze.
3. Melegítse fel a tejet, és habverővel adja hozzá a péphez. Fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval.
4. Töltsön meg egy tányérgyűrűt a tányérokon a házi cefrével, jól csomagolva. Kiderült, és egy szelet vajjal megszórva azonnal tálaljuk.

---