Házi csirke - biológia
Milyen meleg túl meleg az élethez az óceán feneke mélyén?
Antibiotikumok baktériumoktól
Sejtvándorlás: egy ismert fehérje újonnan felfedezett funkciója
Molekuláris iránytű a sejtek igazításához
Mi teszi a levelek öregedését ősszel
A keselyű gyöngytyúk demokráciája
Ekembo környezete: Az emberek nyílt tájakon is éltek
| Genetika | Mezőgazdaság, erdészet és állattenyésztés
A búzafajtát vad füvek keresztezésével hozták létre
Milyen meleg túl meleg az élethez az óceán feneke mélyén?
Házi csirke
| Ez a cikk elmagyarázza a házi csirkét; a csirke szó egyéb jelentéseiről lásd: csirke (pontosítás). |
Házi csirkék (Gallus gallus domesticus)
A Házi csirke (Gallus gallus domesticus) a bankiva csirke, Délkelet-Ázsiából származó vad csirke termesztett formája, és a fácánszerű (Phasianidae) családba tartozik. Mezőgazdasági szempontból baromfi. A hím házi csirkét ún Kakas vagy Kakas, a kasztrált kakas kappan. A nőstényt hívják csirke vagy tyúk, Tyúkokat vezető fiatal állatok Anya tyúk. A fiatalokat általában fiókáknak hívják.
Megjelenés és súly
A házi csirke fajtától függően 1,5-5,5 kg. Ugyanazon fajtájú vagy származású állatoknál a kakas legfeljebb 1 kg-mal nehezebb, mint a tyúk. Vannak olyan bantámok is, amelyek súlya 500 és 1200 gramm között van. Különlegesség a vörös fésű (fésűs csirke, Gallus), amelyek különböző formájúak lehetnek (állófésű, rózsafésű, borsófésű stb.). A kakasnak nagyobb a fésűje, mint a tyúknak. A kakast sarló alakú farka jellemzi.
A hordó (valójában a tarsometatarsus) és a lábujjak általában nem tollasak. De vannak olyan fajták, amelyek lábtollakkal rendelkeznek (néhány toll akár a hosszabb tollakig a lábujjakon). Három lábujj előre mutat, a negyedik lábujj hátra. Néhány fajtának öt lábujja van; H. két lábujj hátra.
A felnőtt kakasoknak a hátsó lábujj felett van egy sarkantyú, amely fegyverként szolgál a támadásokban. Ez a sarkantyú idősebb állatoknál meglehetősen hosszúvá és hegyessé válhat.
tollas ruha
A tollazatnak sokféle színe és rajzmintája van. A tollak speciális formái (selyemtyúk, szarvas csirkék) szintén lehetségesek. A kakas színesebb tollazatú, mint a csirke. A csirke ősszel évente cseréli a tollazatát (vedlés). A csirke az új őszi tollazatban néz ki legszebben. Egész évben a tollazat különösen szenved a kakas pedálozásától (nemi aktus). A létfontosságú kakasok által vezetett tyúkok nyáron gyakran szinte meztelenül vannak a hátukon vagy az egész testükön.
Csirke táplálék etetés
Indukált vedlés a tojástermelésben
A legtöbb modern tojástermelési környezetben a házi csirkéket termelési ciklusokban tartják és rendszeresen új populációval helyettesítik, ha erre gazdasági okok vannak. A populáció populációs ciklusának meghosszabbításához egy tojási időszakon túl az ember vedlést indukál, mivel a csirkék e folyamat során megújítják szaporodási szerveiket. Indukált vedléssel a csirkéket további egy-két időszakon át lehet használni olyan tojásmennyiséggel, amely gyakran csak alig haladja meg az első évad maximális értékét. Az Egyesült Államok esetében 2003-ban becsülték, hogy a csirkepopuláció 70% -ában a vedlést táplálékhiány váltja ki. [1] Nagy-Britanniában tilos a vedlés előidézése élelmiszer vagy víz kivonásával. [2]
Az 1950-es évektől kezdve a nagyobb tyúkólokban szabályozták a világítást, a hőmérsékletet és egyéb környezeti paramétereket, így a vedlés idejét. Történelmileg a csirkék vedlését a tél beköszöntése, valamint a kapcsolódó rövidített nappali és egyéb környezeti stressz okozta. Ez a piaci árak emelkedéséhez vezetett, mivel a tojás ez idő alatt szűkös lett. Ezért a csirketenyésztőknek érdekük volt a csirkék vedlésének lehető leghosszabb késleltetése a magas árak kihasználása érdekében. A modern termelési körülmények között nincs olyan stresszhatás, amely a csirkék vedlését okozná, ami körülbelül egy tojási időszak után csökken a tojások számában, és a tojások rosszabb használhatóságához vezet.
A vedlés kiváltásához a populációt éhezni hagyják 7-14 napig - a kísérletek során 28 napig. [3] Ebben az időszakban a csirkék testsúlyuk és tolluk mintegy 30% -át elveszítik. [4] Az oktatási szakirodalom szerint a vedlés közbeni halálozási arány a lehető legjobb esetben egy-kéthetes időszakban 1,25% -on tartható (a kereskedelmi célú tojógazdaságokban az átlagos halálozási arány havonta 0,5–1% egy termelési ciklus alatt). [5]
A teljes táplálékhiány [6] mellett lehetőség van bizonyos élelmiszerek adására is annak érdekében, hogy bizonyos tápanyagok hiánya miatt vedlést idézzen elő. [7] A Morley A. Jull-féle módszer tekinthető az indukált vedlés első leírásának: Baromfitartás, (1938 McGraw-Hill).
viselkedés
A házi csirkék néhány métert tudnak repülni, de földi orientált laposmellű futómadarak. [8.]
Utteranciák
A hangos Kikeriki-Sikíts (ez varjú) a csap akusztikus jelölésére szolgál. Általában a kakas reggel kora, napfelkelte elején, dél körül és este felé kukorékol. Az ókorban a kakas varjú szolgálta a római eredet időjelzését. Gallicinum éjfél és napkelte között a középsőt jelöli. A nap bármely más szakában varjúhat. A mai napig kakaspriccelő versenyeket tartanak.
A Vihog, az összes felnőtt házi csirke szokásos hangoztatása viszonylag sokrétű kommunikációs eszköz, amely magában foglalja a hívások figyelmeztetését, fenyegetését és vonzását. File: Lengyelország hangja chicken.ogg
étel
Természetes élőhelyükön a csirkék füvet, szemeket, férgeket, csigákat, rovarokat, sőt egereket is esznek. A csirkék nagyon éberek, ha táplálékot keresnek, és szeretnek a sűrű tájon lenni. Hogy ennivalót találjanak, gyakran a földet vakarják a lábukkal. A gasztrolitok kemény ételt vágnak a gyomrodba. A hibrid barna tyúk fent bemutatott példája a csőr dokkolása, amelyet a baromfiiparban gyakorolnak a kannibalizmus megelőzése érdekében. Ez azonban jelentősen megnehezíti az étel kiválasztását. [9]
Fektetési magatartás
A házi csirkék évente körülbelül 250–300 tojást rakhatnak (tojó fajták), ha minden nap elveszik tőlük a tojást. Ha a tojásokat nem távolítanák el, a csirke inkubálódni kezdene, feltéve, hogy fiasítási ösztöne kellően fejlett. A modern fajtákban azonban a tenyészösztön céltudatosan tenyésztésre került, vagy nagymértékben csökkent. Az étrend kizárólag búzára változtatásával a tenyésztési ösztön a legtöbb esetben újra megjelenik. A tenyésztési magatartás néha zavart, így a tyúk nem fejezi be a peték inkubálását, és idő előtt elhagyja a fészket. Ezt a helytelen magatartást gyakran mutatják azok a csirkék, amelyek inkubátorokban keltek ki. Az inkubációs periódus általában 21 nap.
Társadalmi viselkedés
A csirkék úgynevezett csípési rendje közmondássá vált. A többi társadalmilag élő állatfajjal összehasonlítva azonban ez meglehetősen rugalmas. Mivel a csirkék inkább a lehető legmagasabban alszanak, az istállókban található sügéreket a lehető legmagasabb magasságban kell felszerelni, hogy elkerüljék az állandó csatákat a legjobb alvási helyen. A gabonatakarmányt szintén széles területre terítik, hogy az alacsonyabb rangú állatokat sem hanyagolják el. A testtartás típusától függetlenül felmerülhetnek olyan kérdések, mint a toll csipegetése vagy akár a kannibalizmus.
A tojótyúkok úgynevezett akkumulátorában a társas viselkedés zavart és az állatok szenvednek, többek között. mert nincs hely az unalomnak, és mert nem tudják kielégíteni a kaparó ösztönüket.