Házi gofri recept ›
- 150 gramm liszt
- 100 g vajat
- 50 gramm cukor
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 pkg vaníliás cukor
- 3 tojás
- 3/4 csésze langyos tej
- csipet só
Frissen sült gofri illata csábító és azonnal elkészíthető, mert a gofritészta gyorsan elkészül, mert csak néhány összetevőt használ fel, és az elkészítése egyszerű. Csak egy jó gofrisütő kell. Új gofrisütő vásárlásakor ezért figyeljen több beállítható fűtési szintre és egy jelzőlámpára, amely jelzi, hogy a gofritészta mikor sül el. Számtalan gofri recept létezik, de az alaptészta legtöbbször nagyon zsíros és sok tojással rendelkezik.
Ezért olyan alapkoncepciót választottunk, amely mindkét komponenst a szükséges minimumra redukálja anélkül, hogy bármilyen ízvesztést el kellene fogadnunk. Az ostyatészta finomítható más összetevőkkel, például őrölt dióval, zabpehellyel és szárított kókuszdióval. A gofritésztához tej helyett tejszínt vagy írót is használhatunk. Ha a liszt egy részét kukoricakeményítővel helyettesíti, akkor a gofri még jobb ízű. Kérjük, ne rakja egymásra a sült gofrit, különben a gofri gyorsan kemény és ragacsos lesz. Jobb, ha a gőzt egyenként engedi le egy rácson. A megsült gofri kb. 100 fokos sütőben melegen tartható, amíg meg nem eszik.