Házi Granola My Basic Formula csokoládé recept; Cukkini
Granola, nagyon szeretem hogy mindig van egy nagy tégelyem a kenyérpirító mellett, és ha úgy készítem el, hogy nincs időm vagy hozzávalóm, azonnal készítsem el, akkor egyáltalán nem működik.
Házi granola receptekből nincs hiány, és az évek során számosat kipróbáltam - például utalok a tavaly nyáron említett nyers hajdina granolára -, de végül a kemencés granolához azt tapasztalom, hogy nem egy recept, amelyre szükségünk van, sokkal inkább a képlet.
Amióta stabilizálom az alapképletemet, ritkán készítek ugyanazt a granolát kétszer egymás után, de mindig pontosan úgy tetszik: dióban gazdag, fűszerekben könnyű és nagyon mérsékelten édes.
Valójában a granola építőkövei - gabonapehely, dió, olaj, fűszerek, cukor - nagyszerű családok, amelyek biztosítjákszámtalan lehetőség, és a tiéd összeállításához csak ki kell választanod e családok tagjait, akik a legjobban tetszenek és/vagy amelyek kéznél vannak.
Rugalmas formula a sikeres házi granolához
Sőt, mivel stabilizáltam az alapképletemet, ritkán készítem ugyanazt a granolát kétszer egymás után, de mindig az pontosan úgy, ahogy szeretem: dióban gazdag, fűszerekben könnyű és nagyon mérsékelten édes.
Különösen egy dolog van, amit másképp csinálok, mint a legtöbb recept mondja: Elkezdem a granolát hideg sütő. Kihasználhatja a sütő energiáját, miközben előmelegszik, mivel a granola nem érdekli, hogy be van-e szívva vagy sem. Másrészt óvatosan kell figyelni, tízpercenként keverni, amíg meg nem kapja a kívánt barna árnyalatot.
Teljesen lehet házi granolát kínálni elfogyasztott ajándék az ünnepekre (nem, azt mondom, hogy ha elkezdesz belemélyedni, az nem stresszel). Nem túl drága, nagy tételeket készíthet belőle, és jól tart. Néhány üveg, csinos szalagok és barkácscímkék - türelmétől és személyiségétől függően többé-kevésbé bonyolulttá tehetjük - és voila.