Házi juhok - biológia
Milyen meleg túl meleg az élethez az óceán feneke mélyén?
Antibiotikumok baktériumoktól
Sejtvándorlás: egy ismert fehérje újonnan felfedezett funkciója
Molekuláris iránytű a sejtek igazításához
Mi teszi a levelek öregedését ősszel
A keselyű gyöngytyúk demokráciája
Ekembo környezete: Az emberek nyílt tájakon is éltek
| Genetika | Mezőgazdaság, erdészet és állattenyésztés
A búzafajtát vad füvek keresztezésével hozták létre
Milyen meleg túl meleg az élethez az óceán feneke mélyén?
Házi juhok
Két házi juh (Ovis orientalis kos) rajta
Hegyi legelő a Stubai-Alpokban tipikus pózban
(egy csengővel, egy füljelzővel)
A Házi juhok (Ovis orientalis kos) a muflon háziasított formája. Fontos szerepet játszik az emberiség történetében, mint tej, bárány, birka, gyapjú és báránybőr szállítója. Fájl: Juh bleat.ogg
A juhok neve
A hím állatot hívják Bak vagy Kos, a nőstényt hívják Anyajuh, Au, Aue vagy Zibbe kijelölt. A fiatal juhokat nemcsak hívják Bárány, hanem mint egyéves vagy Felvevők kijelölt. A juhok tíz-tizenkét, legfeljebb 20 éves korot érnek el. A juhokat életkoruk és nemük szerint is megkülönböztetik:
- Bárány: egy évnél nem idősebb.
- Szoptató bárány: legalább nyolc hetes, de nem idősebb hat hónapnál.
- Bárány: legfeljebb egy évig.
- Juh (Schöps): egy évesnél idősebb hím, kasztrált állat.
- Juh, nőstény: több mint egy éves. Val vel juh általában tenyésztésre használt anyajuh.
- Bock, férfi: nem ivartalanítva, egy évnél idősebb.
A juhok, mint háziállat története
Korábbi vélemény szerint Északnyugat-Európa rövidfarkú házi juhfajtái, például a hanga és néhány afrikai fajta, az európai muflonból, míg a hosszúfarkú fajták (pl. Merinó, zsírfarkú és zsírfarkú juhok) az Uralból fejlődtek ki. Újabb megállapítások alapján megalapozott az a nézet, hogy az összes házi juhfajtát és -típust csak egy vad formából, az örmény muflonból származtatják. A juhokat először becslések szerint 10 000 évvel ezelőtt háziasították, valószínűleg Anatóliában. Kr.e. 3000 körül A juhokat nemcsak húsért, hanem gyapjúért is tartották. [1]
A juhok (valamint kutyák, szarvasmarhák és kecskék) a legidősebb háziállatok közé tartoznak; robusztusak és takarékosak. Ez alkalmazkodóvá teszi őket az éghajlati viszonyok és az élelmiszerellátás szempontjából, ami minden bizonnyal hozzájárult ezen haszonállatok világméretű elterjedéséhez.
Nagyon alaposan leírt korai mezőgazdasági juh a svájci cölöplakó települések úgynevezett "tőzegjuha", amely az alpesi régió különböző modern primitív fajaival áll kapcsolatban, például a Bündner-Oberland juhokkal.
A juhtenyésztés történetében nagyon korán megjelennek a rongyos juh típusú állatok, amelyek észrevehetőek egyenesen kiálló és csavarodott szarvuk miatt. A bronzkori populációkban négyszarvú juhok is megtalálhatók, amelyek kiemelkedő jellemzője a szabálytalan kiegészítő szarvak képződése.
A juhtenyésztés számos kultúrában a mezőgazdaság alternatíváját jelentette, különösen a mediterrán térségben.
A juhoknak alapvető jelentősége volt a régi gazdasági rendszerekben, és élő szállítója volt a gyapjúnak és a tejnek, tejtermékekkel, mint például joghurt, kefir és juhsajt, valamint vágóállatként, mint hússzállító. A juhok például a ragasztó, a gyertyák és a szappan (faggyú), valamint a kozmetikai termékek alapanyagát is biztosítják, a beleket kolbászgyártásban és teniszütők takarásában használják fel, a juhürülék pedig kiváló minőségű műtrágyát kínál.
terjesztés
Körülbelül egymilliárd juh él a világon, amelyeknek mintegy 40 százaléka Ázsiában él. Körülbelül 20 százaléka Afrikában, 15 százaléka Óceániában és Ausztráliában (különösen Ausztráliában és Új-Zélandon) honos. A többi elterjedt Európában és Amerikában.
Európában a legnagyobb számú juh Nagy-Britanniában élt, mintegy 36 millió állattal 2002-ben. Összehasonlításképpen: Németország 2002-ben 2 millió állattal nem játszik fontos szerepet. Az juhállomány az EU-ban az utóbbi években folyamatosan csökken, ami a közös agrárpolitika reformjának és a támogatások termeléstől való elválasztásának tudható be.
Ha megnézzük a két legfontosabb termelési irányt, a húst és a gyapjút, akkor észrevehető, hogy Ázsia főként gyapotot, Európa húst gyárt. Új-Zéland mind a hús, mind a gyapjú termelékenységében az élen jár. Afrika alacsony termelékenységgel rendelkezik; de a haj- vagy szőrtermelés céljából tenyésztett fajtákat egyre inkább ott tartják.
Németországban a helyi juhtenyésztés dominál. 1994-ben a lakosság több mint 34 százalékát karámokon tartották. A közképet formáló állományok, a vándorló állományok és a gátjuhok aránya 1994-ben 15,7, illetve 4 százalék volt.
Mai használat
Európában főleg az intenzíven használt és hús előállításához használt fajtákat tartják. A bárányhizlalás a juhtenyésztés legfontosabb ága. Ez nem mindig volt így: az ötvenes évek elejéig a juhokat főleg gyapjúnak tenyésztették Németországban. A juhgyapot gyapot és kémiai rostok általi kiszorításával azóta a termesztés irányában erőteljes változás figyelhető meg. Addig az volt a helyzet, hogy a gyapjú körülbelül 90, a bárányok pedig a gazdasági hozam körülbelül tíz százaléka volt, de az arány most megfordult. 1950-ben egy kilogramm gyapjú még mindig 4,50 DM-be került, ma már csak 0,50-0,75 € körül kell fizetnie kilogrammonként.
A gyapjún tenyésztés mellett tenyésztés folyik a tejtermelésen is, például a kelet-fríz tejes juhokon vagy a szőrzeten (a karakuli juhok bárányai).
Németországban a kiterjedt juhfajtákat használják a táj fenntartására. Formájukban és funkciójukban megőrzi a zöld területeket vagy a tájképi formákat, például a hangát. Juhok nélkül ezek a tájak lépcsőzetesek és erdősek lennének. A juhoknak különleges funkciójuk van a gátak védelmében. Nemcsak megakadályozzák az elsivatagosodást, hanem fokozatosan megerősítik az altalajt, és közvetlenül hozzájárulnak az esetleges gáttöréshez.
A juhok belét félrevezető néven a macskabélek használják hangszerek és teniszütők húrjaira, valamint húros húrok gyártására. Az orvostudományban sebek varrásához használták.
Juh a művészetben és a kultúrában
A változatos szimbolikus hagyomány a juhokat a művészet és a kultúra tárgyává teszi.
Az egyház a metaforát használja Pásztor és nyáj lelkésznek és egyháznak. Vegye figyelembe a „bárány jámbor” kifejezést is. Az egyházi zászlót hordozó bárányt számos európai egyházközség címerében ábrázolják.
A köznyelvben a juhokat gyakran a gyávaság vagy a butaság megtestesítőjeként tartják számon. Még a tudósok is gyakran követték ezt az értékelést. Ez volt a híres zoológus, Alfred Brehm, az állattani szabványmunka szerzőjének ítélete Brehm állati élete, a juhokról: „Félénksége nevetséges, gyávasága szánalmas. Minden ismeretlen zaj elgondolkodtatja az állományt, villámlás és mennydörgés, viharok és viharok általában teljesen felidegesítik őket. "
A juh szó szerint úgy jelenik meg, hogy „juhait a szárazba hozza”, a „fekete fekete juh a családban” vagy „a farkas juhruhában”.
A meteorológiai szingularitás juhhideg az állat tartási aspektusáról kapta a nevét.
1995-ben létrehozta az Aardman Stúdiót filmekben Wallace & Gromit - Közeli borotválkozás (Német cím Wallace & Gromit - Juhok között) egy kivételesen okos Shaun nevű juh karaktere (angol melléknév a nyírt/"szőrtelen juh" -nak).
Juh a tudományban és a kutatásban
A cambridge-i Babraham Intézet kutatói egy 2004-es tanulmányban [2] azt találták, hogy a juhok két év alatt több mint 50 rokon faj arcára emlékezhetnek. A tanulmány azt is megállapította, hogy a juhportrék felakasztása az istállóba a juhok adrenalinszintjének és pulzusának jelentős csökkenéséhez vezet. A kutatók ezt annak tulajdonították, hogy a juh „észreveszi”, vagyis úgy érzékeli, hogy „nincs egyedül”. Az absztrakt geometriai alakzatok (például négyzetek vagy háromszögek) felakasztása az ellenkezőjéhez vezetett, vagyis a pulzusszám növekedéséhez 113 EKG-kiütésig, a félelemtől, a tompaságtól és a pánik elől menekült.
2006 áprilisában megtalálható a brit tudományos folyóiratban Új Tudós (2549. szám, 19. o.) Egy kutatási jelentés, miszerint a bárányok már megtanulják megkülönböztetni, mely növényi takarmány-összetevők jók a számukra. A kísérlet során az Utah Állami Egyetem Juan Villalba vezette zoológusok először olyan anyagokat kevertek a takarmányba, amelyek az állatokat kissé rosszul érezték. Ezután orvosolták a fiatal állatokat a szükséges gyógyszerek megadásával. Kicsivel később a juhoknak ismét alacsony, de szagolható koncentrációban adták a táplálékhoz kevert kiváltó anyagokat, és ezúttal mindhárom korábban használt gyógyszert felajánlották saját választásukra. A „helyes” gyógyszer előnyben részesítése minden esetben szignifikánsan kifejezett volt. Ismétlések esetén a tanultak azt is bebizonyíthatják, hogy legalább öt hónapig rögzülnek a hosszú távú memóriában és a viselkedésmeghatározásban.
"Ha a hülyeség alatt azt értjük, hogy képtelen tanulni a tapasztalatokból, akkor a juhok semmiképpen sem hülyék."
- Juan Villalba, a Utah Állami Egyetem zoológusa [3]
A juhok képesek „megfelelően” reagálni a változó környezeti hatásokra is. Például, ha erős a napfény: Ha nincs más hely, ahová alá lehet tenni, akkor szűk körben áll. Itt a juhok feje a körön belül van; a juhok ekkor lehajtják fejüket elülső lábuk közé, hogy megvédjék őket az intenzív napfénytől. Ennek során csökkentik a légzésüket, mert aktivitásuk egyidejűleg csökken.
Kivételes intelligenciát figyeltek meg egy juhállományban az Egyesült Királyságban. Az állatok a hátukon csúszva legyőztek egy három méter széles rostélyt, amely valójában biztonságos akadályt jelent a szarvasmarhák számára. [4]