Házi nachos chips recept 🍏 Zöld

Ez a házi nachos chips receptje nagyon egyszerű, és csak 5 hozzávalóra van szükség. Körülbelül 30 perc múlva egy tál kukorica chips lesz az asztalon, amely várja, hogy élvezhesse. Tökéletesek, ha valami sósat akarsz rágni. Persze, könnyebb megvásárolni őket, de legtöbbször a chips tele van olajjal, mesterséges aromákkal és sóval.

Házi nachos chips:

Hozzávalók: 250 gramm kukoricaliszt, 100 gramm búzaliszt, 2 teáskanál só (a preferenciák szerint vagy anélkül), víz, fűszerek a preferenciák szerint.

A sütőt 200 fokra előmelegítik. Közben keverje össze az összes hozzávalót egy tálban. A liszttől függően vizet adnak hozzá, mert néhányhoz több-kevesebb vízre van szükség. Adjunk hozzá kevés vizet, amíg jól megkötött kéreg nem lesz.
Hagyja a kokát 10 percig ülni. 10 perc elteltével vegyen egy darab mandarin méretű kérget, és tegye egy kb. 30 cm hosszú sütőpapírra.

Helyezzen egy másik sütőpapírt a tetejére, és kenje meg a nagyon-nagyon vékony kérget. Vágjuk a héjat háromszögekbe, kisebbek vagy nagyobbak, ahogy tetszik, én téglalapokká. Annak érdekében, hogy a ropogós chips kijöjjön, ideális, ha a lehető legvékonyabb.
Ha nem tudja közvetlenül hámozni őket kézzel, használhat egy kést. Óvatosan illessze be a kést a héj alá, és óvatosan vegye le.

Tegye a nachos chipset a sütőpapírral borított tálcába, és tegye a sütőbe, amíg meg nem barnul. A klasszikus sütőmben körülbelül 10-15 perc alatt készen állok (nem tudom, mennyi időbe telik az elektromos, de az első fordulat után rájössz). Az idő felében visszatérnek a másik oldalra. Ha akarja, néhány perc múlva, mielőtt eltávolítaná őket, reszelhet rájuk egy kis sajtot vagy sajtot.

Ennyi mennyiségű kokából két és fél chips chipset kaptam. Körülbelül 1-2 cm-re hagytam a chipseket, hogy jól megsülhessenek.

Többször kipróbáltam a receptet, de sikertelenül a chips nem jött ki rendesen, mert nem tudtam eléggé kinyújtani őket, és a kéreg kissé nyers maradt, és ha többet hagytunk, túl keményen égtek a szélén. Amikor szétterítettem a kérget a sütőpapír lapok között, tökéletesek lettek, mert a papír felszívja a kéreg nedvességét, ráadásul könnyen leválnak.
Kukorica lisztet nem találtam a boltban, és otthon sem őröltem meg, ezért nagyon finom kukoricát használtam, és így is nagyon jó lett. Teltek, ízletesek és ropogósak. Eddig fűszereztem őket: borssal, füstölt paprikával, vagy a tetejére reszeltem egy kis sajtot.
Különféle szószokat készíthet nekik, ha akarja, és próbálja elkerülni azokat a kereskedelmi jellegűeket, amelyek sok színezéket, tartósítószert és mesterséges aromát tartalmaznak.

---