Házi sör Házi sör recept - Marmiton

Hozzávalók

Felszerelés

Hozzávalók

Hordók száma

g ibolyavirág

g komlóvirág

g bodza

kg barna cukor

g sörélesztő

felszerelés

Készítmény

1. Forraljuk a virágokat 10 liter vízben 5 percig.
2. Szűrjük át egy finom ruhán, és öntsük egy hordóba. Hozzáadjuk a barna cukrot, kevés vízben feloldott sörélesztőt, az ecetet, majd a maradék 40 liter vizet.
3. Egy nagy fapálcával keverje meg a hordó tartalmát. Zárja le a hordót, és hagyja fermentálni legalább két hónapig.
4. Kóstolja meg, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az erjedés megtörtént-e, majd palackozza. Zárja le az üvegeket kupakkal vagy dugóval. Ebben az esetben kösse össze a kupakokat úgy, hogy ne ugráljanak.

---