Helene Mama körte receptjei - kép- és kalóriainformációkkal
körte Helene a desszertek egyik klasszikusa, és minden jó étterem desszertmenüjében megtalálható.
Hozzávalók 4 fő részére
Készítmény:
Így működik a körte Helene előkészített.
Először hámozzuk meg a körtét, vágjuk ketté és távolítsuk el a magot. Ügyeljen arra, hogy a zöld körte ne legyen túl érett, hanem szilárd. Ellenkező esetben a körte a főzés során túlságosan szétesik.
Ha nincs kéznél friss körte, vagy ha a friss körte elkészítése túl nagy erőfeszítést jelent az Ön számára, átválthat konzervekre. A következő lépéseket kihagyja, és folytathatja a csokoládészószt. Ha inkább itt kész csokoládészószt használ, az egészet desszerttányérra rendezheti. De csak próbáld meg magad elkészíteni a körtét és a mártást. Azonnal meg tudja különböztetni a fűszerezést.
Most, hogy a körtét egy serpenyőben elkészíthesse, forralja fel a vizet cukorral, vaníliás cukorral és citromlével.
Az elkészített körte felét beletesszük a vízbe, és mindent újra felforralunk. Ezután, attól függően, hogy érett-e a körte, hagyja, hogy lassan meredjen 8 - 12 percig. Óvatosan szúrja meg a körtét villával és tesztelje, hogy elég puhák-e, de még mindig van-e elég harapása.
Hagyja kihűlni a Helene körte körteit a cukros vízben.
Ez megőrzi őket és nem színezi el őket.
A Helene klasszikus körtés desszert csokoládészószhoz passzol, amely a vaníliafagylalttal együtt ennek az ételnek a tipikus ízét adja.
A csokoládé szószhoz Egy kis fazékban melegítsük fel a tejszínt, apró darabokban olvasztjuk meg a kupolát, és mindent jól keverjük össze. Ügyeljen arra, hogy minden ne forraljon túl sokat, különben a szósz nagyon gyorsan megéghet.
Tálaláshoz tegyen 2-3 gombóc vaníliafagylaltot minden desszerttányérra, tegye rá a kihűlt, lecsöpögtetett körte felét, és fedje le a meleg csokoládé öntettel. Ha akar, tehet mellé egy kis ütést tejszínhabbal, és tehet bele egy fagylaltkúpot.
És kész a finom körte Helene desszert.
Egy adag Helene körte összesen kb. 460 kcal és kb. 20 g zsír