Hemvas és nem hem vas - Vasforrások az étrendben - Doctissimo

Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.

Mint tudja, a hiányosságok elkerülése érdekében változatos és kiegyensúlyozott étrendet kell fogyasztania. De ami a vasat illeti, ez nem ilyen egyszerű! Mert nagy mennyiségben lenyelni nem elég: a megfelelőt kell enni! És ismerni kell a vas barátait és ellenségeit, akik lelassítják vagy növelik annak felszívódását. Áttekintés…

A vashiányok elkerülése érdekében ügyelnie kell a kellő mennyiségű fogyasztásra, de mindent meg kell tennie annak érdekében, hogy a lehető legjobban beolvadjon.

Vas, a test számára nélkülözhetetlen ásványi anyag

A vas nélkülözhetetlen ásványi anyag a test számára. Ez szükséges a gyártáshoz:

• Nak,-nek hemoglobin, fehérje, amely lehetővé teszi az oxigén szállítását a vörösvérsejtek által;
• Nak,-nek myoglobin, fehérje, amely lehetővé teszi az oxigén tárolását az izomban;
• Enzimek részt vesz a légzésben és a DNS-szintézisben.

Vasigény

A hivatalos táplálkozási referenciákat 11 mg/napra becsülik azoknál a férfiaknál és nőknél, akiknek menstruációs vesztesége alacsony vagy normális, valamint a menopauza idején. A menstruáció előtti nőknél, akiknek magas a menstruációs veszteségük, a 16mg/d-re megyünk.

---