Hengerelt sertéssült párolt almával Recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0,1 ug | (1%) | több |
| E-vitamin | 1,8 mg | (15%) | |
| K-vitamin | 12,6 ug | (21%) | |
| B₁-vitamin | 0,7 mg | (70%) | |
| B₂-vitamin | 0,3 mg | (27%) | |
| niacin | 10,6 mg | (88%) | |
| B₆-vitamin | 0,5 mg | (36%) | |
| Folsav | 16 ug | (5%) | több |
| Pantoténsav | 0,9 mg | (15%) | |
| Biotin | 16,4 ug | (36%) | több |
| B₁₂-vitamin | 1,8 ug | (60%) | több |
| C vitamin | 26 mg | (27%) | |
| kálium | 585 mg | (15%) | több |
| Kalcium | 28 mg | (3%) | több |
| magnézium | 43 mg | (14%) | több |
| Vas | 2,1 mg | (14%) | több |
| jód | 14 ug | (7%) | több |
| cink- | 2,6 mg | (33%) | több |
| telített zsír | 8,8 g | ||
| húgysav | 200 mg | ||
| koleszterin | 106 mg | több | |
| Összes cukor | 28 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Melegítse fel a sütőt felső és alsó hőmérsékletre 200 ° C-ra. Mossa meg a húst, szárítsa meg, fűszerezze sóval, borssal, tekerje fel és kösse össze konyhai zsineggel.
A megtisztított vajat megolvasztjuk egy serpenyőben, és körössütjük a sertéssültet. Az előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük, majd a hőmérsékletet 175 ° C-ra csökkentjük a felső és az alsó hőre, felöntjük az almaborral, és további 60-80 percig hagyjuk párolni a sültet. Öntsük a sült folyadékot újra és újra.
Mossa meg az almát, és tegye a pörkölőbe 40 perccel a főzési idő vége előtt. Csepegtessen meg olvasztott vajjal és hagyja megsülni. A főzési idő leteltével kapcsolja át a sütőt grill funkcióra, helyezze a sültet egy sütőtartóra (alatta csöpögő serpenyő), és 10-15 perc alatt ropogósra grillezze. Vegye le a konyhai zsineget a sültről, és tálalja az almával.