Brokkoli, püré kalóriák és alapvető táplálkozási információk

> Táplálkozási információk

A brokkoli (Brassica oleracea var. italica) Dél-Olaszországban őshonos káposztafajta. A rómaiak vadkáposztából választották ki. Nagyon tetszett nekik, és az olasz konyha nagyon használja. Catherine de Medici vezette be Franciaországban.

brokkoli

A CC-BY-SA licenc hatálya alá tartozó tartalom. Forrás: Brokkoli cikk a Wikipedia-ból francia nyelven (szerzők)

Az alábbiakban feltüntetett táplálkozási információk (beleértve a kalóriákat is) 100 g anyagra vonatkoznak.

Brokkoli, cefre

Energiaérték (kCal) 29.2
Fehérjék (g) 2.5
Szénhidrátok (g) 2.75
Ebből cukrok (g) 1.65
Zsír (g) 0,38
Víz (g) 91.7
Rostok (g) 2.39
Kőris (g) 0,46
Az ANSES által szerkesztett Ciqual adatbázis adatai