Hepatitis és diéta milyen ételek és gyógyszerek a máj számára
Máj és étrend
A máj nagysága szerint testünk második szerve, és közvetlenül a borda alatt helyezkedik el, jobb oldalon; súlya valamivel meghaladja a kilót, felső oldalán pedig lapított léggömb alakú.
Számos alapvető funkciót tölt be a túléléshez, de főként:
- alakítsa át az elfogyasztottakat és italokat a szervezet számára hasznos energiává és tápanyagokká,
- távolítsa el a káros anyagokat a vérből (megtisztítja a testet),
- mirigytermelés (epesók, epe, koleszterin, albumin, protrombin stb. termelése),
- felhalmozódnak a vitaminok,
- glikogén, a mobilizálásra rendelkezésre álló cukortartalék, ha szükséges, a test többi részében, és sok, az emberi egészség szempontjából fontos fehérje,
- vérsejteket termel (vérképző funkció).
Miért jó az egészséges táplálkozás a májnak?
Minden, amit eszik és iszik, a májon keresztül megy át, ami az ételt energiává és életfenntartó anyaggá alakítja, ezért tárolnia kell őket, amikor eljön az ideje használni.
Az egészséges táplálkozás problémákat okozhat a májban és a test többi részében, még inkább, ha a szerv már fertőzésekkel vagy más betegségekkel küzd.
A túl magas kalóriatartalmú étrendnek például nyilvánvaló következménye a túlsúly, ami viszont az egyik oka a zsír felhalmozódásának a szervezetben ("zsírmáj"). Ennek a problémának a kialakulása például egy hepatitis C-ben szenvedő alanyban növeli a cirrhosis kialakulásának valószínűségét, de még egy egyébként egészséges alany is szövődményeket okozhat.
Az étrend és a máj közötti kapcsolat azonban meghaladja ezeket a súlyossági szempontokat is. Az étrend ugyanis tartalmazhat méreganyagokat, amelyek valós veszélyt jelenthetnek. a legszélsőségesebb eset például a mérgező gombák fogyasztása, amelyek napokon belül májelégtelenséget és halált okozhatnak. Másrészt a többi méreganyag finomabb és fokozatosan, de menthetetlenül működik, mint az alkohol. .
A jó étrend éppen ellenkezőleg, valóban javíthatja a máj egészségét egy hepatitis C-ben vagy más problémában szenvedő emberben, miközben csökkenti az egészséges ember kockázatait. A kiegyensúlyozott étrend javíthatja a szervek működését és csökkentheti a cirrhosis kockázatát. Ez segíthet az immunrendszer erősségében és a betegség elleni küzdelemben is.
Végül a hepatitis C-ben szenvedőknél nagyobb valószínűséggel alakul ki cukorbetegség, mint az általános lakosságnál, de a megfelelő étrend segíthet csökkenteni a testzsírt és javítani a vércukorszintet. Csökkenti a cukorbetegség kockázatát.
A normál testtömeg-index, a megfelelő étrend és a testmozgás mellett ez valóban hozzájárulhat a máj gyulladásának csökkentéséhez és lelassíthatja a komolyabb szövődmények kialakulását.
Ha májproblémákkal küzdő emberek megváltoztatják étrendjüket?
Az alábbiakban bemutatjuk a leggyakoribb kóros állapotokat.
Az ételeket illetően ezeket a körülményeket mindegyiknek speciálisan kell kezelni, de általában a májkárosodást kell kezelni.
- normál kalóriatartalmú étrenddel,
- jó fehérjeszinttel
- jó zsírtartalommal (különösen telítetlen, majd növényi eredetű élelmiszerekből, például szárított gyümölcsökből, magvakból, olajokból, hüvelyesekből)
- és megfelelő szintű vitaminokkal és ásványi anyagokkal,
A májproblémákban (például hepatitisben) szenvedő emberek számára fontos a testsúly megőrzése, kiegyensúlyozott étrendet követve minden csoport ételeivel (esetleg kerülve a nyers kagylókat, például osztrigát és kagylót, amelyek nagy kockázatot jelentenek a fertőzés vektorának. dell vírus »hepatitis a). Ezért javasoljuk:
- csökkentse a nagyon édes vagy sós ételek mennyiségét,
- csökkentse a zsíros ételek mennyiségét,
- egyenletes ételeket egyél,
- rostban gazdag teljes kiőrlésű gabonaféléket fogyaszt (kenyér, tészta, ... teljes kiőrlésű gabona),
- egyél sok gyümölcsöt és zöldséget,
- biztosítja a megfelelő fehérjebevitelt, előnyben részesítve a növényi eredetű fehérjéket,
- igyon sok vizet minden nap.
Általában ajánlott a könnyű és gyakori snackeket előnyben részesíteni néhány nagy étkezés helyett; májproblémák esetén az émelygés érzésének csökkentésében is segíthet.
Néhány májprobléma miatt a vérben megemelkedik a vasszint. Ezekben az esetekben az orvos azt tanácsolja, hogy csökkentse az ételek (vörös hús, máj stb.) Fogyasztását; ugyanezen okból kerülje a vaszal borított edényekben való főzést, mivel az étel felszívhatja őket.