Herbagetica; A kivonatok ereje; Az öt legfontosabb, vasban gazdag étel
A vas esszenciális ásványi anyag, amely kritikus szerepet játszik az oxigén testben történő szállításában, valamint a vér és a hemoglobin képződésében. Becslések szerint a nők körülbelül 20% -ának, a férfiak 3% -ának és a terhes nők 50% -ának van vashiánya. A vashiány tünetei: fáradtság, sápadt bőr vagy ingerlékenység.
A test által asszimilált összes vas körülbelül 65% -a hemoglobinban van. A hemoglobin egy vörösvértestképző fehérje, amely felelős az oxigén sejtbe juttatásáért. Kisebb mennyiségű vas oszlik el a mioglobinban, az izomszövetben található fehérjében. A mioglobin oxigént biztosít az izmok számára, és energiát termel a fizikai aktivitás során.
Szerencsére még vashiány esetén is vannak természetes források, amelyekkel növelhetjük a bevitelt. A cikk következő soraiban áttekintjük a vas legfontosabb forrásait és azt, hogy miként növelhetjük annak felszívódását a szervezetben.
Vas típusai
Az ételekben kétféle vas van: hemikus és nem hemikus. A test másképp asszimilálja őket. Az állati termékek gazdag hemikus vasban és nem hemikus vasban egyaránt. Az emberi test sokkal könnyebben szívja fel a hemikus vasat, mint a nem hemikus vas, de a hemikus vas nem ad ilyen nagy mennyiségű vasat. A növényi eredetű vas csak nem hemikus vasat tartalmaz, ami azt jelenti, hogy nagyobb mennyiségű vasat szállít, de nem szívódik fel annyira.
A helyes vasbevitel érdekében jó olyan ételeket fogyasztani, amelyekben mindkét típusú vas van. Vagy ha túlnyomórészt vegetáriánus étrendet alkalmazunk, akkor jó a vasban gazdag ételeket társítani azokhoz, amelyek növelhetik a vas felszívódását.
Hemikus és nem hemikus vasban gazdag ételek: máj, vörös hús, csirke, tenger gyümölcsei, lencse, bab, tofu, teljes kiőrlésű gabona, szárított gyümölcs (szilva, füge vagy kajszibarack), dió, mag, tojás.
Vasban gazdag leveles zöldségek: spenót, kelkáposzta, moszat, brokkoli, spárga, petrezselyem.
5 vasban gazdag étel
1. Spenót
100 gramm spenót 2,7 mg vasat eredményez. Noha a spenót nem hemikus vasat tartalmaz, C-vitaminban is gazdag, ami azt jelenti, hogy a spenótból nyert vas nagy felszívódású a szervezetben.
A spenót gazdag antioxidánsokban is nevezett karotinoidokban, amelyek gyulladáscsökkentő szerepet játszanak, csökkentik a rák kockázatát és védik a látást.
2. Szervhús
Az állati eredetű máj, vese, agy vagy szív tápanyagokban és különösen vasban nagyon gazdag. Tartalmaznak fehérjét, szelént, A- vagy B-vitaminokat is.A folsav vagy a B9-vitamin gyakran társul a vashoz, mert serkenti a hemoglobin termelését.
3. Vörös hús
A vörös hús valószínűleg a leggazdagabb vasforrás. A kutatások azt mutatják, hogy azoknál az embereknél, akik gyakran esznek vörös húst, baromfit vagy halat, alacsony a vashiány vagy a vérszegénység kockázata.
4. Tökmag
28 gramm tökmag 2,5 mg vasat tartalmaz, és további K-vitamin-, cink- vagy magnéziumforrás.
5. étcsokoládé
Az étcsokoládé meglepő, ha a táplálékfelvételről van szó, ideértve az étrend vassal történő kiegészítését is. 28 gramm étcsokoládé 3,4 mg vasnak felel meg, de más tápanyagok is, például prebiotikus rostok, amelyek táplálják a bélbaktériumokat és elősegítik a tápanyagok bélben történő felszívódását.
A csokoládé előnyeinek maximális kihasználása érdekében vegye figyelembe, hogy min. 70% kakaó.
A vashiány tünetei:
Néhány embernek nagy a kockázata a vashiány kialakulásának. Ezek:
- Hátrányos társadalmi helyzetű emberek
- Azok, akiknek emésztési rendellenességeik vannak
- Az idősek
- Diétás emberek
- Azok, akik sok kávét fogyasztanak
- Nők súlyos menstruációval
- Terhes nők, mert a testben lévő vas nagy része a magzat fejlődésére összpontosul
- Olyan emberek, akiknek nincs változatos étrendjük gyümölcsökkel, zöldségekkel és hússal
A vashiány tünetei:
- Krónikus fáradtság
- szédülés
- Sápadt bőr
- Törékeny haj, hajlamos esni
- Ingerlékenység
- Izomgyengeség
- Nyugtalan láb szindróma
- Törékeny körmök
Bónusz: hogyan lehet növelni a vas felszívódását a testben
Az ételek elkészítésének és kombinálásának módja sokat segíthet nekünk abban, hogy növeljük a vas felszívódását az étrendből.
Például a C-vitaminban gazdag ételek, mint például a citrusfélék, a paradicsom, az áfonya, a kivi vagy a leveles zöldségfélék, segítik a vas felszívódását a szervezetben, ha ezeket vasban gazdag ételekkel kombinálják.
A kávé, a tea vagy a vörösbor viszont gátolhatja a vas felszívódását. Hasonlóképpen, a kalciumban gazdag ételek vagy a kalcium-alapú kiegészítők megállítják a vas felszívódását. Tehát fogyasszon kávét, teát vagy tejterméket, csak a főétkezések között.
Az Acerolából kivont természetes C-vitamin növeli a vas felszívódását
A C-vitamin kulcsszerepet játszik a vas felszívódásában, átalakítja a vas-molekulákat oldható formátumba, amelyeket a gyomor-bélrendszer nyálkahártyájának sejtjei könnyen asszimilálnak. Ezenkívül képes megakadályozni a vas hatását gátló anyagok: kalcium, tejtermékek fehérje vagy kávé által okozott negatív hatásokat. A C-vitamin akár 67% -kal is növelheti a vas felszívódási sebességét.
A sörélesztőből kivont folsav serkenti a hemoglobin termelését
Folsavra vagy B9-vitaminra van szükség az új sejtek előállításához, az egészségük megőrzéséhez és a krónikus betegségeket kiváltó DNS-mutációk megelőzéséhez. A folsav kulcsfontosságú gyalog a vasnak a hemoglobin termeléséhez való felhasználásában. Szükséges a hem, egy szerves vegyület képződéséhez, amelyhez a vas kötődik a hemoglobin képződésében.
Vérszegény egyéneknél végzett klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy a hemoglobinszint akár 52% -kal is megnő, ha vasat és folsavat adnak együtt.
Feronix természetes vas nagy felszívódású
A Feronix a biszglicinezett vas, a C-vitamin és a folsav kiváló étrend-kiegészítője a vörösvértestek képződéséhez és a hemoglobin termeléséhez. A biszglicinezett vas természetes C-vitamin és folsav, csalán kivonat és Ashwagandha kombinációja kapszulát tartalmaz:
- 30 mg biszglicinált vas
- Kiváló minőségű vas, biohasznosulással és nagy felszívódással
- Koncentrált formula, a vas könnyen asszimilálható, mellékhatások nélkül
- A vas magas felszívódása C-vitaminnal, folsavval és B-komplexdúsított képlettel
- Ashwagandha és Csalán a hemoglobin termelés serkentésére