Hét hibát el kell kerülni az egészséges turmix biztosítása érdekében
Egészségügyi kiegészítő par excellence, a turmix elveszítheti minden erényét, ha nem tartunk be néhány szabályt. Kövesse két dietetikus táplálkozási tanácsadó tanácsát.
Publikálva 2019.06.04-én 13:00 órakor, frissítve 2019.06.04-én 14.46-kor
Adjunk hozzá cukrot a készítményhez
Rossz hír: még akkor is, ha az ízét megkóstolva megérti, hogy nincs meg a napi adagja, akkor enyhítenie kell a cukrot. "Emlékeztetni kell arra, hogy a turmix gyümölcsalapú ital, amely ezért természetes cukrot, fruktózt szolgáltat. Ha hozzáadjuk, akkor feleslegesek leszünk" - jelzi Sophie Delcourt, dietetikus táplálkozási szakember. Ha a keverék valóban túl unalmasnak tűnik, ne gondoljon a fehér cukorra. A természetes mellett döntünk, egy-két teáskanál mézzel, fejenként.
Tegyen több mint két gyümölcsöt
A gyümölcskosár ürítésével minden bizonnyal feltöltődik vitaminokkal. hanem a cukrot is. "A WHO hivatalos ajánlásai szerint a napi cukorbevitel felnőtteknek legfeljebb 30 g, gyermekeknek 15 g lehet. És amikor tudjuk, hogy egy gyümölcsrész átlagosan 12 g-ot képvisel, elengedhetetlen a szám korlátozása", tájékoztatja a dietetikus táplálkozási szakembert, Ysabelle Levasseur-t (1). Még csalárdabb, nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a turmix vegyes gyümölcsöket tartalmaz. "Rostjaik" eltörtek ", már nem lassítják a cukrok felszívódását, és ez növeli a glikémiás indexet" - teszi hozzá a szakember. A kulcsnál? Nem sokkal később éhesnek érzi magát, és tárolja a cukrokat.
A cukorszint növelésének elkerülése érdekében keverjen össze egy gyümölcsöt, egy másik felét, egy kevés vizet és fehérjét (növényi vagy állati tejből). "Ha 4 gyümölcsöt tesz bele az elkészítésébe, ne felejtse el meginni a turmix csak felét" - tanácsolja Sophie Delcourt dietetikus dietetikus.
Tudni: elengedhetetlen a megvásárolt növényi tej (mandula, rizs, szója) címkéjén ellenőrizni a "hozzáadott cukor nélkül" szavakat.
Készítse elő előre, és később fogyassza el
Kitalálja otthon az energia turmixot, hogy reggel közepén élvezhesse az irodában? Hiba: "A vitaminok nagyon törékenyek. Ha tíz percig a levegőben hagyjuk az italt, az például a C-vitaminban kimerült" - mondja Ysabelle Levasseur. Még mindig van tipp, amikor az italra egy kicsit várni kell: citruslé. Különösen a citrom leve, amely megakadályozza az oxidációt. A citrom emellett javítja bizonyos tápanyagok, például vas, kalcium vagy akár magnézium felszívódását.