Heti egy kiló - La Presse

Ezt a képernyőt megosztották a La Presse + 2015. február 7-i kiadásából,
HÍREK rész, 2. képernyő

kiló

A kalóriadiktatúra

" Ok menjünk. 8:23 van ”

Sothearine Pen, a serdülőkori orvosi osztály ápolója, helyet foglal a nagy asztalnál, ahol hét 13–17 éves lány mozdulatlanul áll a kabaréja előtt.

Menü: egy tál zabpehely, tej, gyümölcslé, pirítós, vaj és lekvár, egy darab sajt, banán.

Legfeljebb 25 perc áll rendelkezésükre, hogy mindent megegyenek. Ha van egy narancs a tálcájukban, adjunk hozzá 5 percet.

Miért jelenik meg kéznél ez az ebéd? Mert különben az étkezések örökké tartanának. Rájössz, amikor a lányok enni kezdenek. Mozgásuk végtelenül lassú. Olyan érzés, mintha lassított filmben lennénk.

Rosalie ezer darabra aprítja a pirítóst. Beatrice banánját szeletekre, majd fél szeletekre vágja. Alice egy kanál harmadával megeszi a zabpelyhet.

Lydia, mozdulatlan a tálcája előtt, mintha imádkozna az étkezése felett. Sovány lábai folyamatosan mozognak. Bal karja teljesen lapos hasára van hajtva, egy fájdalmas gyermek testtartásában.

„A számukra enni olyan, mint a számokat enni. Kiszámítják a harapásukat, kalóriáikat. Számukra az étkezés öröme szégyenteljes. "

- Valérie Simard, pszichoedagógus

Valérie a lányok vacsora házigazdája. Minden nap ebédet és vacsorát eszik a betegekkel. Talál megbeszélendő dolgokat, viccelődik és sokat nevet magában. "Hé, hamarosan születésnapod van, Jeanne! - mondja vidáman. Lányok, mi a legjobb buli, amit rendeztek? "

A lányok kissé animáltak. Beatrice mesél utolsó születésnapjáról. Alice felmegy, mesél a vidékén egy zenei fesztiválon töltött buliról.

Sothearine az órájára néz.

- Tíz perc telt el, mindenki. "

Ezeknek a lányoknak ez a fennsík, amelyet egy normális tinédzser néhány perc alatt elnyel, egy hegy. "Amikor megérkezik, mindenki megdöbben, amikor meglátja a kabarét" - mondja Rosalie. - Az adagok ... egyszerűen szörnyű - mondta Alice.

Már nem éreznek éhséget.

Mielőtt Sainte-Justine-ba érkezne, néhányan közülük alig ettek többet, napi néhány száz kalóriára korlátozták a táplálék-bevitelüket.

„Néha, amikor megérkeznek, teljesen elveszítik az éhség és a teltség érzését. Soha nem éheznek és két harapás után megtelnek - magyarázza Stéphanie Ledoux egységtáplálkozási szakember. És rettegnek a zsírtól. Félnek a vaj megérintésével hízni! "