Heti leves Tök- és almaleves a lassú tűzhelyből

természetes, északi, friss ételeket tartalmazó blog 2005 óta

A félig takarított konyhában továbbra is korlátozott mértékben lehet dolgozni. Az e heti leves visszatért a lassú tűzhelyről.

Tök- és almaleves a lassú tűzhelyből

Az almák egyszerre adnak édességet és egy kis savasságot a leveshez. A fűszerkombináció is remek.

Tök- és almaleves a lassú tűzhelyből

Hozzávalók:

• 2 evőkanál vaj
• 2 átlagos Hagyma
• 3 szár zeller, levelekkel
• 1 kg Hokkaido tök
• 2 alma, kb. 250 g
• 1,2 l csirkehús; a vegetáriánus változatnál zöldségalap vagy víz
• 2 fahéjrúd, kb. 5 g
• 6 szegfűszeg
• 6 szegfűbors
• só
• Frissen őrölt bors
  SZOLGÁLTATÁSRA
• Metélőhagyma tekercs
• Tejföl

FORRÁS

KÉSZÍTMÉNY

1. Hámozzuk meg és kockára vágjuk a hagymát, vegyük le a zellerből a húrokat, és vágjuk apró darabokra, hámozzuk meg, majd az almát magozzuk meg, és vágjuk ékekre. Vágja a tököt közepes méretű kockákra.
2. Pároljuk a hagymát és a zellert a vajban körülbelül 5 percig, amíg megpuhulnak.
3. Helyezze a sütőtök- és almadarabokat az edénybe, tegye hozzá a zellert, a hagymát és az alaplét.
4. Tegye rá a fedelet, és kb. 6 órán át „alacsony” hőmérsékleten főzze, amíg a sütőtök és az alma szinte megpuhul. A fahéjat, a szegfűszeget és a szegfűborsot mozsárban finomra őröljük. Fél órával a főzési idő vége előtt adjuk hozzá a leveshez.
5. Finoman pürésítse meg a levest botmixerrel. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.
6. Töltsön levestálakba/csészékbe, és metélőhagymás tekercsekkel és tejföllel tálalja.

Teljes idő: 1 óra
Elkészítési idő: 10 perc
Főzési/sütési idő: 6 óra LOW-on
Fazékméret: 3,5 liter

4 gondolat: „A hét levese: Tök- és almaleves a lassú tűzhelyből”

Hm, egyáltalán nem rossz, konyha nélkül még mindig forralhatsz valamit a lassú tűzhelyben, ha a nő rászorul.

Egy szép őszi leves!

Hiszek neked anélkül, hogy megpróbáltad volna.

Remek - most van egy második változatom a Crocky-tól a "standard" póréhagymás tökleves mellett;-)

Én is mindenképpen szeretném ezt a csodálatos levest.

Hétvégén el kell mennem a gazda házába, és szereznem kell egy Hokkaidót!

Hagyj megjegyzést a válasz törlése

Keressen több mint 2500 receptet

Üdvözlet a konyhából

SlowCooker könyveim

A menün

Kategóriák

A sütiket azért használjuk, hogy a lehető legjobb élményt nyújtsuk Önnek weboldalunkon.

A beállítások között többet megtudhat arról, hogy mely sütiket használjuk, vagy kikapcsolhatja őket.

Feltétlenül szükséges sütik

Ez a weboldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújthassuk Önnek. A cookie-k az Ön böngészőjében vannak tárolva, és olyan funkciókat látnak el, mint például a felismerés, amikor visszatér a weboldalunkra, és segítségünkre van csapatunknak annak megértésében, hogy a webhely mely szakaszait találja a legérdekesebbnek és a leghasznosabbnak.

A feltétlenül szükséges sütik folyamatosan aktiválódnak, hogy el tudjuk menteni az Ön beállításait a cookie-beállításokhoz.

Ha inaktiválja ezt a cookie-t, nem tudjuk menteni a beállításokat. Ez azt jelenti, hogy minden alkalommal, amikor meglátogatja ezt a weboldalt, újra engedélyeznie vagy letiltania kell a sütiket.

További információ a sütikre vonatkozó irányelveinkről

---