Heti menü - Gyakorlati tippek - Baby Club
Ha valaha is kiszámolta, mennyit költenek havonta ételre, akkor azt gondoljuk, hogy félsz. Legalábbis ezt a reakciót váltotta ki nagyszámú anya. És ha még el is fogyasztanák, akkor rendben lenne, de sajnos körülbelül a fele a kukába kerül.
Gondolkodott már azon, hogy vannak-e gyakorlati megoldások ennek megakadályozására? Nos, a következtetésben szereplő szakemberek arra a következtetésre jutottak, hogy a heti menü elkészítése két hétig vagy akár egy teljes hónapig nagyon hasznos lehet a vásárlás megszervezésében és a veszteségek csökkentésében. Íme néhány ötlet a megközelítés működéséről.
Heti menü - első lépés: LIST
Biztosak vagyunk benne, hogy van néhány elképzelése arról, hogy milyen legyen az egészséges menü a családjának: hal hetente kétszer, vörös hús hetente egyszer vagy kétszer, annyi friss zöldség és gyümölcs, tejtermék szinte naponta … Eddig egyszerű.
Még akkor is, ha szereti a spontaneitást, ha pénzt akar megtakarítani, szánjon rá néhány percet, esetleg fél órát, hogy összeállítsa a következő hét minden napjának listáját. Készítsen elő egy asztalt a 3 főétkezéssel, snackeket is tartalmazhat, és vegye figyelembe azokat az órákat, amikor mindannyian otthon vannak. Vegye fontolóra, hogy csomagot kell készítenie a gyermeknek az iskolában vagy az évfolyamon, vagy Önnek és partnerének a munkahelyén.
A siker érdekében feltétlenül vegye fel a listába mind a gyermekek kedvenc receptjét, mind pedig egy új ételt hetente, csodálatos lehetőséget az új receptek tesztelésére és a kicsik sokszínűségének megszokására. Próbáljon kiegyensúlyozott menüt kínálni, mind tápanyag-bevitelként, mind a gyermekek preferenciáihoz viszonyítva.
Például, ha egy karfiolkrémlevest szeretne kipróbálni, próbálja meg kombinálni egy második, garantáltan sikeres fogással, hogy ne kockáztassa meg a teljes felfedezést, ha a kicsik elutasítják az új javaslatot.
Heti menü - Ellátás
Ahogy valószínűleg el is képzelheted, olcsóbb, ha világos és tennivalók listájával vásárolsz egy szupermarketből, mint belépni a tömb földszintjén lévő üzletbe és a pillanat ihletére hagyatkozni: az árak magasabbak, és az ihlet megtéveszthet.
Miután beállította a menüt a következő hétre, már tudja, milyen összetevőkre van szüksége, és hozzá tudja közelíteni a szükséges mennyiségeket. Készítsen világos listát mindarról, amit a jövő héten elfogyasztani tervez. Ne feledkezzünk meg a gyümölcsökről és a zöldségekről, de ne is vigyük túlzásba. Sok közülük nem tart tovább néhány napnál, és nincs értelme megvásárolni őket, hogy elrontják a konyhaasztalon.
Heti menü - Hogyan és hol lehet húst vásárolni
Ha boltokban vásárol, akkor valószínűleg inkább hűtött húst vásárol, és ugyanazon a napon vagy másnap használja fel, ez a legbölcsebb ötlet. De ha megbízható forrása van a baromfihoz, akkor valószínűleg nagyobb készleteket készít, elvégre csirkét is főzhet egyszer, de kilogrammonként nem vásárolhat marhahúst, ha ökológiaiabb lehetőséget szeretne választani, mint amit a szupermarket kínál Önnek.
Ha húst raktároz, a legjobb ötlet az, ha azt felolvasztás után teljesen kifőő csomagokra osztja. Ne felejtse el minden csomagot jól láthatóan felcímkézni, feltüntetve, hogy milyen típusú húsról van szó, esetleg milyen előállításra, és ami nagyon fontos, a fagyasztás dátumáról. Kerülje a 6 hónapnál régebbi csomagok fagyasztóban tartását.
Heti menü - Gyümölcsök és zöldségek
Csak ezek az összetevők nem mindig tárolhatók egy hétig romlás nélkül. A nyár folyamán a dolgok meglehetősen egyszerűek, mert sok szomszédos üzletben van egy élelmiszerbolt, ahol az alapokkal szolgálnak. Szezonban hetente kétszer mehet a piacra friss gyümölcsök és zöldségek készletére.
Szezonon kívül azt is javasoljuk, hogy takarékoskodjon: nyáron használja a zöldségkonzerveket, és tegye a mélyhűtőbe az előző recept elkészítéséből származó maradékot, hogy a következő alkalommal újra felhasználja.
Heti menü - Biztonsági mentési megoldások
Bármely családban vannak olyan pillanatok, amelyek tele vannak előre nem látható eseményekkel, amelyekben vagy nem volt ideje főzni, vagy a recept kudarcot vallott, és semmilyen módon nem menthető el. Válsághelyzetekre biztonsági megoldásokra van szükség. Javasoljuk az egyszerű főzési lehetőségeket és a hosszú eltarthatóságú tartós ételeket, amelyek természetesen szerepelnek a gyermekek preferenciáinak listáján.
Mindig hozzáadhat egy polentát tejjel vagy joghurttal tálalva, amely már a hűtőszekrényben van, egy adag tészta sózott sajttal vagy mártással egy korsóban, egy babsalátát főtt babgal konzervből stb.
Hogyan szervezi a családi étkezéseket?