Hideg étkezés! Szállítási szolgáltatás az EAT SMARTER tesztben
Annak érdekében, hogy egy szakács kényeztesse Önt, már nem magának kell elmennie a város legjobb éttermébe, hanem egyszerűen és kényelmesen kell megrendelnie egy kattintással vagy a mobiltelefonján. A Chillmahl az új kézbesítési szolgáltatás neve, amely kizárólag a legjobb szakácsok által készített ételeket hozza el otthonába. Az EAT SMARTER már élvezte és kipróbálhatta a menürendszert. Megmutatjuk teszt eredményeinket!
Ez hideg étkezés!
Ami jelenleg csak Hamburgban lehetséges, annak hamarosan országosan is elérhetőnek kell lennie, mert igénybe akarják venni a kézbesítési szolgáltatásukat Hideg étkezés meghódítsa Németország nagyvárosait.
A filozófia: a város legjobb szakácsai a legfinomabb ételeket varázsolják regionális és szezonális alapanyagokból, a Chillmahl pedig fenntartható csomagolásban szállítja őket közvetlenül az ügyfél küszöbére. Ehhez az irányítószámot online írja be a megfelelő keresőmezőbe, és az ügyfél a környező szakácsokhoz kerül.
Most már böngészhet a kínált ételek között, és összeállíthatja saját személyes kedvenc étlapját - a fizetés online is történik. Jelenleg minden péntek este történik a kézbesítés, ahol a kívánt időszak 18:00 és 21:00 között megadható a szállításhoz.
Az ételek elkészítése és receptjei
Minden étel Hideg étkezés Az összetevők listája és a táplálkozási információk megjelennek. Főleg a fenntartható termelésből származó termékeket használják és garantálják ízfokozók vagy mesterséges adalékok nélkül.
A csomagolás
A Chillmahl a fenntarthatóságra is összpontosít, amikor a menük csomagolásáról van szó: a héjból készül 100% -ban újrahasznosítható cukornád, a fedél le újrahasznosított PET és a kis műanyag poharak, amelyekben szószokat vagy fűszereket szállítanak, készülnek Kukoricakeményítő.
A Cook & Chill folyamat
Annak érdekében, hogy a kiváló minőségű ételeket a szállításig Hideg étkezés Hogy teljes ízüket, frissességüket és tápanyagukat megtartsák, a szakácsok ezt használják Cook & Chill folyamat. Ez azt jelenti, hogy a frissen elkészített menüket 90 percen belül óvatosan 0-3 ° fokos hőmérsékletre hűtik egy robbanó hűtőben, a "hűtőben". A finom fogások elfogyasztásához csak fel kell melegítenie otthon egy serpenyőben, a mikrohullámú sütőben vagy a sütőben.
A Cook & Chill eljárás előnyei
| Frissesség: | Az edényeket az elkészítés után azonnal óvatosan lehűtjük. Ez azt jelenti, hogy az összetevők frissessége optimálisan megmarad. |
| Íz: | Az edényeket hűtve szállítják, és nem tartják őket mesterségesen melegen. Ez azt jelenti, hogy az összetevők íze optimálisan megmarad. |
| Tápláló: | Az edényeket se jégkristályoknak, se tartós hőnek nem teszik ki. Végül, de nem utolsósorban a Cook & Chill eljárás optimálisan megőrzi az összetevők tápanyagát is. |
Hideg étkezés az EAT SMARTER tesztben
A Chillmahl alapítói
Az ötlet mögött Hideg étkezés az alapítók Dirk, Ali és Robert. A hamburgi induló vállalkozás egy nagyon különleges célt szem előtt tart: új normákat szeretne felállítani a kézbesítési szolgáltatóiparban. Rendelhet tiszta lelkiismerettel és kényelmesen otthon a kanapéról, majd élvezheti az exkluzív menüt. "Akár vegetáriánus, akár vegán, akár különféle ételallergiákra és intoleranciákra szabva - garantáltan készen állunk a megfelelő hideg étkezésre" - ígéri a férfiak hármasa.
Hideg étkezés az EAT SMARTER tesztben
A menü rendelése
Az irányítószám megadása után egy dolog biztos: Frank Brüdigam csúcsszakács varázsolja el ma étlapunkat! A vendéglős gyermekkorában fedezte fel a főzés iránti szenvedélyét, és most elrontja vendégeit a hamburgi Eppendorfer Weg saját "Brüdigams" éttermében. köszönöm Hideg étkezés ezt most közvetlenül a szerkesztőségben élvezhetjük, és az ízlésünknek megfelelően az előételek, főételek és desszertek hármasából választhatunk étlapot.
Ez az öt étel tette megrendelésünkbe és így a tesztbe:
| Előételek: | Cékla Carpaccio | 6,90 euróért |
| Mór csicseriborsó saláta | 6,90 euróért | |
| Főétel: | Szerves seitan gyógynövényes kéregben, citrom polentán | 11,90 euróért |
| Desszertek: | Crumble Altländer Herbstprinzből vanília mártással | 7,90 euróért |
| Házi rizspuding meggyzel | 5,90 euróért |
A szállítmány
Menü összeállításunk papírzacskóban és újrahasznosítható csomagolásban érkezik Hideg étkezés kézbesítve. Minden egyes étel nagyon vonzó módon kerül bemutatásra, és banderolába van csomagolva, amely információt nyújt az összes fontos információról. A séf nevén kívül itt Frank Brüdigam, az összetevők listája és egy elkészítési ajánlás szerepel. A bio seitan-t a sütőbe, a morzsolódást és a rizspudingot pedig a mikrohullámú sütőbe tesszük - tizenkét perces főzési idő után tálaljuk - és izgatottak vagyunk!
A menü
A más Hideg étkezés-Az ételek nem csak ízlésesen néznek ki, hanem nagyon ízlik is! A cékla carpaccio-t kecskesajt tallérral szolgálják fel, amelynek íze nagyon krémes és aromás.
A csicseriborsó saláta fűszeres, és tökéletesen ötvözi az édességet és a savasságot.
Még az alkalmazottunkat is, aki szkeptikusan értékelte a bio szeitanit, lenyűgözte az íze: valamikor ezelőtt elkapott egy nem annyira ízletes seitánt. Annyira megtetszett neki a Chillmahl által nyújtott változat, hogy most még egy második esélyt is ad a seitannak!
A desszertek mennyei íze van, és fahéj, meggy és vaníliaszósz öntettel vannak ellátva.
Az EAT SMARTER teszt következtetése
Hárman tesztelők határozottan tele voltunk - még akkor is, ha az adagok az elején nem tűntek túl nagylelkűnek. Teljesen megnyert minket az ételek íze és frissessége. Főleg szállított ételként, eddig főleg pizzához vagy krokthoz szoktunk szállítmányként. A menük nem olcsóak, de az ételek minősége nagyon magas, ami azt jelenti, hogy az ár háttérbe szorul.
Mindazok számára, akik nem akarnak főzni maguknak, és szeretnének egy kis luxust hazavinni, és kiváló minőségű ételeket élveznének, az Hideg étkezés a számos gyorsétterem tökéletes alternatívája.