Hipoallergén étrend egészség; fitnesz
Vannak, akik bizonyos típusú ételeket szeretnek, mások viszont nem bírják. Az illatuk, ízük vagy egyszerű ellenszenvük miatt? Nincs benne semmi szokatlan, sőt, teljesen természetes. A test így reagál, és ennek oka lehet az emésztésben részt vevő genetika vagy enzimek. Viszont allergia kialakulásához vezet.
Mi a hipoallergén étrend?
A hipoallergén étrend egy speciális étrend, amely minimalizálja az ételallergiák hatásait. Mivel a legtöbb ember allergiás vagy érzékeny egy vagy másik ételre, ez segít kevésbé érzékenynek lenni ezekre az ételekre. Meg kell jegyezni, hogy a reakció intenzitása személyenként eltérő. Ha allergiás bizonyos ételekre, és még mindig nem hagyja abba azok fogyasztását, a tünetek továbbra is fennállnak, vagy akár súlyosbodnak is. Amint egyre több természetellenes étel kerül a piacra, a test kifejezett genetikai változásokkal alkalmazkodik hozzájuk. Ez végül allergiás reakciókhoz vezet.
A hipoallergén étrend alacsony allergén étrendként is ismert, mert csak olyan ételből áll, amely nem allergiás az adott személyre. Egy ilyen étrend megtervezése a többszörös allergiás személy számára meglehetősen nehéz feladat. Az allergiás ételek kerülése általában a legegyszerűbb és leghatékonyabb módszer.
Ha bizonyos ételekre allergiás reakció lép fel, ezeket el kell távolítani az étrendből. Előfordul, hogy az ételek tartózkodása után is folytathatók. Minél többet fogyasztasz allergiás termékeket, annál több antitestet termel a szervezet, hogy megvédje magát ellenük.
A tejre, a földimogyoróra, a kukoricára, a búzára, a csokoládéra, az élesztőre, a szója tojásra gyakorolt ételallergia a leggyakoribb. Gyermekeknél időnként bonyolultak lehetnek. A tej meglehetősen gyakori allergén a gyermekek számára (az allergének allergiát okozó anyagok). Ha valaki allergiás a tejre, kerülnie kell a tejet és a tejtermékeket, például sajtot, joghurtot, vajat, tejszínt, fagylaltot stb. A barna rizs a hipoallergén étrendben gyakori táplálék.
Az ételallergia tünetei
Az ételallergia tünetei rendkívül sokak. Kevés közülük fejfájás, szédülés, légszomj, duzzanat, anafilaxiás reakciók, alacsony energiafelhasználás és krónikus fáradtság, visszatérő fülfertőzések. Néhány egyéb gyomor-bélrendszeri tünet közé tartozik a hasi fájdalom, gáz, hányinger, gyomorégés stb. Vannak olyan ételek, amelyek a figyelemzavar (ADD) és a figyelemzavar/hiperaktivitási rendellenesség (ADHD) tüneteit okozzák. Célszerű nem hagyni figyelmen kívül a tüneteket, és azonnali orvosi vizsgálatot kérni.
A hipoallergén étrendnek nincs időkerete. Időtartamuk személyenként változik, mivel minden eset más és más. A diéta megkezdése előtt elemeznie kell, hogy mely ételek felelősek az allergiás reakciókért, és csak ezután kezdje el a diétát. Az allergén ételek megszüntetése valóban segíthet. Fontos tudni, hogy mi okoz allergiát egy ételre. Ügyeljen az étel összetevőire.