Hírek; Útmutató az evéshez és az iváshoz; Táplálkozásmentes sajtó
Enni inni
Ne fogyasszon többé lejárt lazaccsomagot
A „túl jó a kukához” szellemében az élelmiszer-csomagokat gyakran fogyasztják, ha lejártak. Legalábbis füstölt lazacnál ez nem jó ötlet.
Ne tárolja a friss diót műanyag zacskóban
Akár ropogós öntetként, pékárukban, akár falatként - a diót univerzálisan lehet használni, de gyakran nem tárolják optimálisan.
A burgonyatésztából püspöki kalap készül
Burgonya sütikben? Ez sikerül. A lédús püspöki kalapok alapja egy burgonya omlós tészta. Utasítás az adventi sütikhez.
A megfelelő pác minden ételhez
Néhány jól kiegyensúlyozott alapanyag és sok idő - ez a képlete egy igazán finom pácnak. A szakértők tudják, hogy mi illik különösen jól a húshoz, a tofuba vagy a zöldségekhez.
Karácsonyi sütés gyerekekkel
A „sütés, sütés sütemények” nem csak homokformákkal működik. A gyerekek szívesen sütnek otthon a konyhában, főleg karácsonykor. Egy gyermek sütéskönyv szerző elmagyarázza ennek működését.
Készítsen krémet fehérrépából és curryből
A fehérrépa a hazai téli zöldségek egyike. Jó, hogy a gumókból meglehetősen sokat tud varázsolni - például egy fűszeres kenést.
Hogyan készítsünk sushit burgonyával
A burgonya csodálatosan bemutatható ropogós spirálként vagy dekoratív hercegnő burgonyaként. De a burgonya is hagy egy wow-tényezőt japán csavarral.
Nincs csokoládé karácsony, mint általában
Corona nagyon elrontotta a csokoládét. Ha az élet korlátozott, kevesebb az ajándékozás és az eladás. Most a legfontosabb kakaóországokban is emelkednek az árak.
Adjon el egy kulináris adventi naptárat
Az adventi naptár nemcsak a kicsik körében népszerű. Házilag van egy másik értéke. Miért ne adna el egy kulináris naptárat?
Leves zöldségfélék a pörkölt alapjaként
Ha kint nedves és hideg van, a pörkölt belülről melegít. A jó húsleves alapján a képzeletnek nincsenek korlátai: bármit is tehet a hűtő és a kamra az edénybe.
Marie-Anne Raue: "Karácsonyra grillezök"
Hogyan vezet egy éttermet egy járvány idején? Marie-Anne Raue a berlini Tim Raue étteremből beszállításról, sikertelen karfiolpizzáról és grillezésről beszél karácsonyra.
Ezekről a nevekről ismerheti fel az igazi vaníliát
A vaníliát számos karácsonyi receptben használják. A tipikus aromának nem feltétlenül valódi hüvelyből kell származnia. Így olvassa el helyesen az összetevők listáját.
A jó higiénia megvéd minket a szalmonellától
A Mettbrötchen, a tiramisu vagy a sushi mind nyers ételeket tartalmaz - és néha elrejtik a nem kívánt utasokat. Hogyan tarthatja távol a betegségeket okozó baktériumokat?
Németország így eszik
Több zöldség, kevesebb sertéshús: Ennek ellenére egyre több német elhízott - mutatja a táplálkozási jelentés.
Forraljuk fel a nyerstejet fogyasztás előtt
Nyers és kezeletlen: A tej esetében ez veszélyes lehet, amint azt a vizsgálat is mutatja. A nyerstejből készült termékeket csak óvatossággal szabad fogyasztani - ha egyáltalán.
Ezáltal a sütik sütése örömöt jelent a családok számára
Sok család cseng a süti szezonban: körültekintően kell eljárni, különösen ott, ahol kicsi pékek vannak. Ennek ellenére nincs szüksége kész tésztákra és sütőkeverékekre.
Sok fogyasztó hisz a szuperélelmiszerek hatásában
Az olyan szuperélelmiszerek, mint a chia mag vagy a quinoa, jelenleg divatban vannak. Mivel különösen egészségesnek tartják őket. Sok fogyasztó számára ezért rendszeresen szerepelnek az étlapon. Helyesen?
A jó csokoládé titka
Drezda egykor a német csokoládé fővárosa volt. Ma több a mennyiség, mint a minőség, mondja Szászország első csokoládé sommelierje, Sarah Gierig. Patrick Walter gyártó megmutatja, hogy van más módszer is.
Tea kenyéren: csokoládé tea kenhető recept
A fekete teának van egy fanyar, erős hangja, amely a csokoládénak biztos valamit. Keveréskor finom csokoládé tea kenhetőség keletkezik, amely nem csak a zsemlékhez passzol.
Az olcsó étcsokoládé meggyőzi az íz tesztben
Ropogós, fanyar és sötét: Ha a tejcsokoládé túl édes az Ön számára, akkor szívesen használja a keserű változatot. Jó ötlet! Mivel a magas kakaótartalmú rudak egészségére is jót tesznek.
Így jön a sajttorta a kvarkból
Szeretett és gyakran pillanatok alatt elfogyasztott: Egy darab sajttorta (szinte) mindig tiszta élvezet - amikor krémes, könnyű és mégis tömör. De a dolgok rosszul fordulhatnak elő, ha magad süted.
A csicsókát gyorsan fel kell dolgozni a konyhában
Úgy néz ki, mintha valami lenne a burgonya és a gyömbér között, és ősszel és télen gyökérzöldségként jelenik meg a zöldségpolcon: a fogyasztóvédők elmagyarázzák, mit lehet tenni a csicsókával.
Nagy a kereslet a friss libák iránt
Novemberben kezdődik Németországban a libaszezon. De az ipar bizonytalan: lehetségesek lesznek-e nagyobb családi ünnepek decemberben? Sok étterem legalább alkalmazkodott a helyzethez, és felajánlja a „libák menni” lehetőséget.
Liba és kanca ember: varázsoljon finom ételeket a Martinsfest maradékából
A koronajárvány miatt 2020-ban nem lesznek Szent Márton felvonulások, de néhány ember ebben az évben is kis csoportban szolgálja a Szent Márton libát. Mit tehet az ünnep maradékaival?