Hisztamin intolerancia - okai, tünetei és kezelése Egészségem

A hisztamin intolerancia az étellel elfogyasztott hisztamin intolerancia. A hisztaminok számos ételben megtalálhatók, és egyeseknél allergiás reakciókat okozhatnak. A hisztamin intolerancia tüneteiről, okairól és kezeléséről itt tudhat meg többet.

Szinonimák

meghatározás

Hisztamin intolerancia (hisztaminózis) esetén az étellel bevitt hisztamint nem tolerálják. A hisztamin intolerancia sem allergia, sem ételintolerancia. Inkább bontási rendellenességről van szó. A hisztamin intolerancia oka a hisztamint lebontó enzimek hiánya. Az orvosok feltételezik, hogy az európai lakosság majdnem 1 százaléka hisztamin intoleranciában szenved. A középkorú nőket az esetek 80 százaléka érinti.

A hisztamin az étellel felszívódik, és magában a testben termelődik. A biogén aminok csoportjába tartozik. Ezek metabolikus termékek, amelyek természetes módon fordulnak elő emberi, növényi és állati sejtekben. A hisztamin nagyon fontos szerepet játszik az allergiás reakciókban. Ott van a viszketés, kiütések, émelygés és a keringési reakciók egyik fő kiváltója. Ezenkívül a hisztamin szöveti hormonként és idegközvetítőként (neurotranszmitterként) működik a test különböző pontjain, például szabályozza az alvás-ébrenlét ciklust, a testhőmérsékletet, a hormonális egyensúlyt vagy a gyomor-bél traktus funkcióit. Mivel a hisztamin szinte minden testfunkcióban részt vesz, a hisztamin intolerancia szintén sokféle panaszt okoz.

Hisztamint tartalmazó ételek

Egyes ételek elősegítik a hisztamin felszabadulását. Ez háromféle módon történik:

Maguk az ételek nagyon magas hisztamin tartalmúak.
Olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek hisztamint szabadítanak fel a szervezetben (hisztamin felszabadítók).
Blokkolják a hisztaminbontó DAO enzimet. Ezek az ételek többek között a következőket tartalmazzák:
Vörösbor, sör
Savanyú káposzta, ecetes zöldségek
érett sajtok
kész haltermékek, pl. konzervek
füstölt hús és kolbásztermékek
Citrusfélék, eper, ananász és banán
Szójatermékek, hüvelyesek és diófélék
csokoládé
tenger gyümölcsei
Paradicsom és ketchup.

Ez a lista még korántsem teljes. A legjobb dolog, ha részletes tanácsot kér a megfelelő ételekről egy táplálkozási szakembertől.

Gyógyszeres kezelés és hisztamin intolerancia

Néhány gyógyszer elősegítheti a hisztamin felszabadulását, ezért sok hisztamin intoleranciában szenvedő beteg nem tolerálja őket. Ide tartoznak mindenekelőtt olyan fájdalomcsillapítók, mint a mefenaminsav, a diklofenak, az indometacin és az acetilszalicilsav (ASA). Az ibuprofen alternatív megoldásként alkalmazható, mivel az ibuprofen gátolja a hisztamin felszabadulását.

Tünetek

A hisztamin intolerancia tünetei sokfélék. Szinte bármilyen tünet jelezheti a hisztamin intoleranciát. A bőrelváltozásoktól (például bőrpír, viszketés vagy ekcéma) a menstruációs görcsökig minden lehetséges. A tünetek általában hisztaminban gazdag étkezés után jelentkeznek, de állandóak is lehetnek.

A hisztamin intolerancia néha kifejezett tüneteket okoz terhesség vagy stressz alatt. Mivel a hormonális változások elősegítik a hisztamin felszabadulását.

okoz

A hisztamint a szervezetben úgynevezett funkcionális fehérjék (enzimek) bontják le, nevezetesen a diamin-oxidáz (röviden DAO) és a hisztamin-N-metil-transzferáz (HNMT). Hisztamin intolerancia esetén ez a lebontás valószínűleg zavart okoz. Ennek eredményeként túl sok a hisztamin a szervezetben. A test intolerancia tünetekkel reagál erre a feleslegre. A dohányzás elősegítheti a hisztamin intoleranciát.

vizsgálat

kezelés

A hisztamin intolerancia orvosi kezelésének alapja a hisztamin bevitelének korlátozása. Tehát az érintetteknek be kell tartaniuk az alacsony hisztamin tartalmú étrendet.

Ha bizonyos hisztamin tartalmú ételek vagy gyógyszerek fogyasztása nem kerülhető el, antihisztaminokat, például levokabasztint, levocetirizint, fexofenadint, cetirizint vagy loratadint szedhetünk.

A kromósav csökkenti a szövet hisztamin tartalmát és a hisztamin felszabadulást, valamint csökkenti a hisztamin intolerancia tüneteit.

Néha a tüneteket a C-vitamin és a B6-vitamin adagolása is csökkenti.

Vannak olyan kapszulák és tabletták is, amelyek diamin-oxidázt tartalmaznak. Közvetlenül étkezés előtt a diamin-oxidáz javítja a hisztamin lebomlását. A hatás ennél az egy étkezésnél csak rövid ideig tart.

Önsegítés hisztamin intolerancia esetén

Elvileg be kell tartania az orvos által hosszú távon ajánlott alacsony hisztamin tartalmú étrendet. Kezdetben hasznos táplálkozási tanácsokat kapni az élelmiszerek hisztamin-tartalmának pontos ismerete érdekében. Példák olyan ételekre, amelyekben alacsony a hisztaminszint:

Hús és hal (friss, hűtve, fagyasztva)
Friss gyümölcsök: dinnye, áfonya, meggy, ribizli, sárgabarack, alma
Friss zöldségek: zöldsaláta, káposzta, cékla, tök, retek, retek, rapunzel, paprika, sárgarépa, brokkoli, burgonya, uborka, póréhagyma, cukkini, kukorica, spárga, fokhagyma,
Gabona és tészta (tönköly, kukorica, rizstészta, élesztő nélküli rozskenyér, kukorica-rizs kenyér, rizs, zabpehely, rizspogácsa, kukorica, rizs, kölesliszt)
Friss tej és tejtermékek (nincsenek hosszú érlelésű sajtok!)
Tejpótló szerű. Rizs vagy kókusztej
minden citrusfélét nem tartalmazó gyümölcslé, minden zöldséglé (a savanyú káposzta levét kivéve)
Gyógyteák és zöld tea.

megelőzés

Sajnos a hisztamin intolerancia megelőzése nem lehetséges.

Szerző: Charly Kahle, együttműködés: Dr. Anja Braunwarth (orvos)