Hógolyók kis fondant sütemények lekvárral és kókuszdióval - Szenvedély kulináris

Hógolyók: lágy cupcakes lekvárral és kókuszdióval

hógolyók

Ezt a kis marokkói péksüteményt "Hógolyóknak" hívják lekerekített formájuk és a kókusz miatt, amely havas megjelenést kölcsönöz nekik. Ezek a sütemények megjelennek a marokkói péksütemények első tízében, tudván, hogy több mint száz van! Különösen szeretem ezt a fondantot a szájban és a narancsvirág lekvárjának ezt az édességét.

Ha nem szereted a narancsvirágot, megteheti nélküle, vagy tegyen egy másik ízt (mandula, rózsa).
Ha nem szereti a kókuszt, tehet választott pralinát vagy őrölt mandulát.
(A többit elolvashatja, miután megnyugodott;-)

Ez az első alkalom, hogy elkészítettem, mert megvan anyukám receptje, amelyhez 1 kg liszt szükséges (1,5 kg-ot készített), természetesen lehetséges a tésztát ketté vagy akár négyre is osztani, de mindig lusta voltam készítsen keleti süteményeket kevés arányban, a doudou gyorsan megeszi őket, sok munkát végez a gyors kóstolás érdekében! Gyerekkoromban ez az emlékem volt sok süteményről nagy dobozokban vagy akár műanyag vödrökből, amelyeket anyám készített az ünnepekre, okosan tartotta őket egy lezárt szekrényben, mert nővéreimmel és testvéremmel együtt rávetettük magunkat morzsát hagyva:-) És ott jobban értem ezt a gesztust. A keleti süteményeket egy jó tea vagy kávé mellett, valamint szeretteivel (család, szomszédok, barátok) fogyaszthatják el, ezek nem olyan sütik, amelyeket folyamatosan harapsz, amint akarsz! Hé, doudou.