Hogyan adtam fel a kávés cukrot - Ancuța Coman
Számomra a cukor lemondásának első lépése a kávé lemondása volt.
Két évvel ezelőtt Miskolctapolcán voltam. Kint hideg volt, esett az eső, kerestünk egy kávézót, ahol eltölthettünk néhány csendes órát.
Beléptem egy szaküzletbe, ahol csak egy asztal volt, egy kávé laboratóriumi légkör, és ahol kiválaszthatta, milyen ízű legyen a kávé, milyen legyen, hogyan kell elkészíteni stb. Az ottani fiú egyáltalán nem tudott angolul, semmit sem értett, így a kommunikáció egyetlen módja a Google Translate volt.
A kávé aromáját, az elkészítésének módját választottuk, és amikor elhozta nekünk, a Google Fordítóba írt nekünk, hogy próbáljuk meg cukor nélkül: "Try no sugar". És ezt kipróbáltam. Rájöttünk, milyen jó az aroma, és azt mondtuk, hogy folytatnunk kell ugyanezt, főleg, hogy tejet tettünk a kávéba (amiben cukor is van).
Valójában az a kérdés jutott eszembe: Szeretjük a kávét az íze miatt, vagy pedig a kávéízű cukor ízét?
A reggeli kávé illata kávéra szolgál, vagy azért, mert összekapcsoljuk azzal, amit belerakunk, vagyis egy falat cukorba.?
És hát elkezdtem a kísérletet, kíváncsiságból, hogy megnézzem, mit szeretek valójában, és miért szeretek enni ennyi kávét.
Innentől kezdve a dolgok természetesen mentek, még akkor is, ha elsőre nem volt könnyű, de így lemondtam a kávéban és implicit módon a teában lévő cukorról. Nyilvánvalóan nem ez volt az az idő, amikor egyáltalán nem ittam cukrot, de csökkentettem és fokozatosan lemondtam róla. Ha korábban egy egyszerű, cukor nélküli limonádé gondolata miatt a számat vizesítette, akkor most valami energikusnak és teljesen normálisnak tűnik számomra. Végül is ez az igazi limonádé.
Ha egy egész tasak cukrot tesz a kávéba, akkor kezdje azzal, hogy a felét felteszi. Ezek a változtatások fokozatosan történnek, ha időben akarsz maradni. Ha hirtelen megteszi őket, a teste megkéri Önt, hogy azonnal cserélje le másra.
Az elv egyszerű, rést fedez fel, és a test arra kér, hogy pótold, fedd valami mással. Ezért sok dohányzó ember, ha leszokik a dohányzásról, hízik. Cserélem a cigarettát étellel.
Visszatérve a cukorra, hagyja, hogy teste megszokja lassan a változással.
Miután felhagytam a kávés cukorral, most émelygek tőle. Észak-Ázsiában vannak olyan helyek, ahol cukrot kap a kávéjába, anélkül, hogy kérdezné, különösen a reggelinél. Már nem élvezhetem így. Inkább eszek egy tortát, ha szükségét érzem valami édesre, mint egy cukros kávét.
Miután felhagyott a cukorral a legtöbb ételben, természetesen érzi az édességet, és ez elégnek tűnik. Azonnal tudja, van-e cukor egy italban, vagy sem.
Ne feküdjön a barna cukorral, mert ugyanaz az, legalábbis mi a piacon. Egyébként a különbségek közöttük nagyon kicsiek.
A cukor sok ételben el van rejtve, a legtöbbjükben. Talán ismeri az emberek kísérleteit, akik megpróbálták kizárni a cukrot abszolút bármiből, és nagyon kevés étkezési lehetőségük maradt. Úgy tűnik, hogy egy román fogyaszt Évi 30 kilogramm cukor, átlagosan, összehasonlítva a 19 kilogrammos európai átlaggal. A dolgok lehetnek ilyenek vagy sem, én személy szerint nem készítettem erről részletesen tanulmányt, de bizony sok cukrot fogyasztunk. Hogy rájöjjön, kezdje egy étkezési naplóval.
- kezdje apró lépésekkel.
- kitart.
- nem indul el hirtelen.
- kávé illata van, amikor megissza.
- kérdezd meg magadtól, hogy szereted-e a kávét vagy a kávéízű cukrot.
- ne cserélje le a fehér cukrot barna cukorra, ez ugyanaz.
Számomra ez volt az első lépés a cukorízlés finomításához, és így elég volt ahhoz, hogy kis mennyiségeket vagy nyers vegán édességeket fogyasszak anélkül, hogy érezném, hogy többre lenne szükségem.
Szokásról van szó, mint bármi másról. Ez több mint egészséges szokás, és idővel a tested megköszöni érte. Kitartás, haladás előre, és az eredmények nem sokáig várnak.
Ha további ilyen cikkeket szeretnél kapni, felkérlek, hogy iratkozz fel az e-mail címmel ellátott hírlevélre.
Cikk borító fotó forrása: Unsplash