Hogyan befolyásolja a magasság a kalóriafogyasztást
Minél magasabb vagy, annál kevesebb kalóriát égetsz el adott gyaloglási sebesség mellett.
Hány kalóriát éget el, miközben sétálni megy? A szokásos válasz (legalább a helyes) választ ad Önnek az alapján, hogy milyen gyorsan jár és mennyi a súlya, gyakran MET-ben kifejezve (a nyugalmi anyagcsere sebességének többszöröse, ami egy durván megállapított módszer megfelel 1 kalória/kilogramm/óra). Például 6,5 km/h sebességgel történő gyaloglás szilárd, vízszintes felületen 5 MET-t éget el, ami azt jelenti, hogy egy 60 kg-os ember óránként 300 kalóriát éget el ezzel a sebességgel.
De valóban elvárhatjuk-e azt, hogy alacsony és kövér ember ugyanannyi kalóriát égessen el, mint aki magas és vékony, csak azért, mert mindkettőjük súlya egyforma? A válasz korántsem egyértelmű, mert csak a lábak hossza módosíthatja például a járási tempót.
Kutatók egy csoportja közzétette a Journal of Applied Physiology [1] cikkét, amelyben megkísérelnek megtalálni egy olyan képletet, amely a kalóriafogyasztást megjósolná a járás sebességéből, súlyából és magasságából. Modelljük így nézhet ki: Alapvetően két állandó állapot van, amelyek függetlenek a sebességtől: a nyugalmi anyagcsere sebesség plusz egy bizonyos mennyiségű energia, amelyet elégetünk, amikor sétálunk, függetlenül a sebesség sebességétől. A gyaloglás, annál inkább feltétel ez gyorsabban növekszik. A további hipotézis az, hogy ez a sebességtől függő feltétel fordítottan arányos lesz a méretével is.