Hogyan befolyásolja az étrend a stroke kockázatát? Sárga lista
Egy európai tanulmány megvizsgálta az étrend hatását a stroke kockázatára. A kutatók megkülönböztették a vérzéses és az iszkémiás stroke-kat, hogy azonosítsák a kockázat két lehetséges stroke-eltérését.
háttér
A stroke halálozási aránya csökken, de az iszkémiás és hemorrhagiás stroke abszolút száma nőtt. A stroke megelőzése ezért nagy jelentőséggel bír.
Míg az iszkémiás stroke gyakori, a vérzéses stroke ritkább. Egyre több bizonyíték áll rendelkezésre arról, hogy a két típusú stroke nemcsak a patomechanizmus, hanem a kockázati tényezők szempontjából is különbözik egymástól. Például az ischaemiás stroke kockázata alacsonyabb LDL-koleszterin koncentráció mellett csökken, míg az ischaemiás stroke kockázata ennél alacsonyabb.
A 19. században Ludwig Feuerbach német filozófus az „ember az, amit eszik” posztulációt fogalmazott meg, és az ayurvéda több ezer éves indiai gyógyító művészete hangsúlyozza a megelőzés és a táplálkozás fontosságát az emberek egészségének megőrzésében. Tehát milyen hatással van étrendünk a stroke kockázatára, és vannak-e különbségek az iszkémiás és a hemorrhagiás stroke kockázata között az étkezési viselkedésünkkel kapcsolatban?
Célmeghatározás
Nemzetközi kutatócsoport dr. Vezetésével Tammy Tong az Oxfordi Egyetemről tanulmányozta az étrend hatását az iszkémiás és vérzéses stroke kockázatára [1].
módszertan
A kutatás az EPIC (European Prospective Investigation on Cancer and Nutrition) részeként gyűjtött adatokat használta fel. A tanulmány összesen 418 329 résztvevőt toborzott kilenc európai országból (Dánia, Németország, Görögország, Olaszország, Hollandia, Norvégia, Spanyolország, Svédország és az Egyesült Királyság), és adatokat gyűjtött a résztvevők szocio-demográfiai tényezőiről, étkezési szokásairól és életmódjáról.
A résztvevők táplálkozási viselkedését kérdőívek segítségével határozták meg. A statisztikai értékelést Cox regresszió alkalmazásával végezték el az iszkémiás és vérzéses stroke kockázati arányának (HR) becsléséhez, amely a vörös és feldolgozott hús, baromfi, hal, tejtermékek, tojás, teljes kiőrlésű termékek, gyümölcs és zöldség, hüvelyesek, diófélék és diófélék fogyasztásához kapcsolódik. Magokhoz, valamint rostokhoz kapcsolódik.
Eredmények
Átlagosan 12,7 éves követés után összesen 4281 iszkémiás és 1430 vérzéses stroke volt. A demográfiai elemzés azt mutatta, hogy a stroke-os betegek idősebbek voltak, mint a többi résztvevő, valamivel nagyobb volt a testsúlyuk, gyakrabban dohányoztak és átlagosan valamivel több alkoholt is fogyasztottak.
Az ischaemiás stroke kockázata
Alacsonyabb az iszkémiás stroke kockázatát magasabb kombinált gyümölcs- és zöldségfogyasztás mellett találták (200 g/nap nagyobb bevitel alapján; HR 0,87; 95% konfidencia intervallum [CI] 0,82-0,93; p források