Hogyan csökkenthető a húsfogyasztás azáltal, hogy átáll a flexitárius étrendre
2050-re a globális húsfogyasztás várhatóan csaknem 73% -kal fog növekedni *, ami nagyobb nyomást gyakorol a bolygó természeti erőforrásaira, mivel az állattenyésztés jelentős hatással van a környezetre. Meg kell-e tanulnunk többet tenni anélkül, hogy a flexitárius étrendet választanánk? ?
Abban az időben, amikor holland kutatók ígéretet tesznek az állattartalmú hús forgalomba hozatalára 2020-ig, és amikor a hús várható adózása "nagyon valószínűnek" tűnik a klímaváltozásra gyakorolt hatása miatt, a Fairr brit agytröszt, a WWF világvédelmi szervezet szerint Franciaország azt javasolja, hogy váltson át az úgynevezett „rugalmas” rendszerre. Ez figyelembe veszi a különféle környezeti kérdéseket: a hús leállításának ajánlása nélkül javasolja a fogyasztás korlátozását más minőségi termékek előnyben részesítése és anélkül, hogy többet költenének.
Emlékezzünk arra, hogy az ENSZ Mezőgazdasági Szervezete (FAO) szerint a szarvasmarhák tenyésztése a világ felelős Az üvegházhatású gázok kibocsátásának 14,5% -a emberi tevékenységhez kapcsolódik, és a marhahús a szarvasmarha-tenyésztésből származó kibocsátás 41% -át teszi ki. A hústermelés különösen vizet és gabonaféléket is fogyaszt.
A Környezetvédelmi és Energiagazdálkodási Ügynökség (ADEME) úgy véli továbbá, hogy szokásainak enyhe megváltoztatásával lehetséges "jelentősen javítani az étrend környezeti egyensúlyát". Konkrétan, hogyan kell csinálni ?
- Kevesebb állati terméket fogyasszon (de jobb minőségű)
Az ADEME emlékeztet arra, hogy az állati eredetű termékek és mindenekelőtt a hús nagyobb környezeti hatásokkal jár, mint a növényi eredetű termékek, mivel egyesítik az állattenyésztéshez kapcsolódó és az állatoknak szánt élelmiszerek előállításához kapcsolódó hatásokat. Ezért javasolja az állati termékek fogyasztásának csökkentését a minőség javára: fű produkciók, szabadban, címkék, stb.