Hogyan egyszerűsítheti életét úgy, hogy előre elkészíti az ételt
Frissítve: november 4. 2019
Mindig is azt gondoltam, hogy a főzés számomra a saját szeretetem. Miért? Mert én gondoskodom arról, hogyan főzök, milyen ételeket és fűszereket használok, és mivel friss és minőségi termékeket választok. Az otthoni étel fogyasztása sok ember számára luxus, mert nincs rá ideje. Más emberek számára ez egy meló, mert nem szeretnek főzni, és inkább a gyorséttermekből vásárolt ételeket fogyasztják, mert az gyors és olcsó.
Gyakran azt gondoljuk, hogy az otthoni főzés nehéz, és sok idő elfogyasztásával jár, amire gyakran nincs. Annyiszor megtanultam a saját bőrömön, hogy sehol sem eszem olyan tisztán, mint otthon, és ha gyakran szoktam főzni, az ételeim sokkal finomabbak, mint az éttermekben, mert megtanultam hogyan lehet összeilleszteni az összetevőket úgy, hogy az étel ízletes legyen. Hogyan csináljuk ezt? A testmozgás, az ételekkel való kísérletezés, az új receptek kipróbálása, a változatosság megteremtése étrendünkben.
Gyakran úgy érezzük, hogy nincs inspirációnk, és nem tudunk mit főzni és mit enni, de az igazság az, hogy szerencsénk van egy olyan időszakban élni, amikor bármilyen információ egy kattintásra van. Az egész internet tele van receptek millióival, amelyek közül választhat, csak meg kell tennie ezt, tenni szeretne magáért, jobban vigyázni magára és családjára.
Azt hiszem, egyetértesz velem abban, hogy nem tudod, mi történik az éttermi konyhákban, és hogy a legtöbb recept annyi ízt, vegyszert és cukrot tartalmaz, hogy ételeik jó ízűek és addiktívak.
Emiatt úgy döntök, hogy sokat főzök otthon, és ha a városban eszem, nagyon szelektív vagyok a választott ételekkel.
Mit jelent az étel elkészítése előre?
Az ételek előzetes elkészítése vagy az „étkezés előkészítése” a gasztronómia trendjévé vált, és kiváló módja annak, hogy naponta finom ételeket készítsenek a helyszínen, anélkül, hogy túl sokáig kellene várniuk. Az előre elkészített ételeket tartalmazó rakott raklapok jól néznek ki, és nem igényelnek bonyolult előkészítést, csak arra van szükséged, hogy időt szánj és a tested egészségét prioritásként kezeld.
Mit értek, amikor azt mondom, hogy előre készítsük el ételeinket? A következő lehetőségek egyikének előkészítésekor:
a teljes étkezés előtti este edényekben a hűtőszekrényben tartani, és munkához vinni;
több ételt egyszerre, adagoljon és hűtőszekrényben tárolja. Itt vannak hasznos receptek, amelyeket gyorsan elkészítenek, és nagy mennyiségben elkészítheti őket - egy fazék leves/leves, édesburgonya hummus, padlizsán saláta stb.
előre vágott összetevők a főzés megkönnyítése érdekében - apróra vágott zöldségek, készre kevert gyógynövények, húspác stb.
egészséges harapnivalók, amelyek megmentenek, ha éhes vagy - diózsák és kész magvak, mosott gyümölcsök tartályba, mosott és vágott zöldségek, amelyeket gyorsan tálalhatsz (zeller, uborka, egész meggyparadicsom, sárgarépa stb.).
Úgy hangzik, hogy már érdekesnek tűnik, nem? Ha felkeltettem az érdeklődését, kövessen tovább, hogy lássa, mi rejlik ennek az okos koncepciónak a hátterében, amely magában foglalja az étel előzetes elkészítését.
Miért kell elkészítenem az ételt előre?
A legtöbbünknek az a problémája, hogy nincs előre elkészített ételünk, kezdünk éhesek lenni, elhalasztjuk az étkezést, éhesek vagyunk, majd hajlandóak vagyunk megenni azt, amit a szemünkkel látunk. Amikor csökken a vércukorszint, kiszáradunk és a tápanyagok szintje a testben nagyon alacsony, testünkben a túlélési ösztön gyorsan aktiválódik, és arra kér bennünket, hogy adjunk neki bármilyen ételt, függetlenül attól, hogy egészséges-e vagy sem. Nos, amit meg akarok tanítani nektek, az az, hogyan válasszunk megfelelő döntéseket az Ön és az egészségünk számára, és egy fontos lépés, amelyet megtehetünk annak biztosítására, hogy soha ne éhes legyetek, és hogy a testünknek megadjuk, amire szüksége van. . Annak érdekében, hogy ne legyen éhes, természetesen rendelkeznie kell étellel, és azt előre elkészítenie kell. Hidd el, a tested megköszöni ezt.
Milyen típusú ételeket készíthetek előre?
Bármilyen típusú ételt elkészíthet, amely jól áll a hűtőszekrényben és 1-2-3 nap után jó az íze. Főtt hús, főtt vagy serpenyőben sült zöldségek, levesek, szószok, diófélék, padlizsánsaláták, marhahús, apróra vágott zöldségek, egészséges desszertek, rakott formában, remek alapot adnak az előre elkészített menük receptjeihez.
Valóban nem lehet mindent előre elkészíteni. A puha zöldségek, apróra vágott gyümölcsök, a levelekkel és zöldségekkel készült kész saláták nem olyan változatok, amelyek a hűtőszekrényben 1 napnál tovább eltarthatnak, de előző este elkészítheti őket, és magával viheti őket dolgozni.
Fontos megemlítendő szempont, hogy a második és a harmadik napon olyan ételeket kell főzni, amelyek ízlik Önnek, hogy 100% -osan élvezhesse az ilyen típusú készítményeket, és hogy valós idő- és pénzbefektetése legyen. használat.
Hogyan lehet hatékonyan elkészíteni ételeinket időben
Válasszon minőségi tároló dobozokat/serpenyőket
Nagyon fontos, ha ételeihez tároló dobozokat választunk, válasszon olyan minőségi dobozokat, amelyek nem változtatják meg az étel ízét, olyan edényeket, amelyeket felmelegíthet, amelyek nem rozsdásodnak meg, amelyek nem a szervezet számára mérgező anyagokból készülnek. . Kedvenceim a szorosan zárt üvegtartályok, mert úgy érzem, hogy az étel megőrzi ízét és frissességét, ezért ajánlom őket.
Válassza ki előre a recepteket, és készítse el menüjét
Keressen a lehető legegyszerűbb, a lehető leggyorsabb recepteket, és ütemezze menüt a következő napokra, vagy miért ne, az egész hétre. Vásároljon meg mindent, amire szüksége van a főzés során, így semmit sem hiányolhat, amikor munkába áll.
Ütemezze be a főzési időt
Ez a lépés rendkívül fontos. Ha nem ütemezünk időt az étel elkészítésére, akkor nem leszünk képesek ragaszkodni ehhez az új szokáshoz, amelyet be akarunk építeni a rutinunkba. A főzési idő optimalizálása érdekében egyszerre használhatja a sütőt és a tűzhelyet is, ezzel csökkentve a konyhában töltött időt. Miután eltelt a szállásidő, hidd el, öröm lesz főzni, valami egészségeset tenni az Ön és családja számára.
Az ételeket külön edényekben tárolja
Javaslom, hogy ne tároljon teljes menüt ugyanabban a rakott tálban, kivéve abban az esetben, amikor másnap ezt a menüt fogyasztja. Ha a következő napokban abból az ételből szeretne enni, akkor a legjobb, ha az egyes ételeket külön serpenyőben tárolja, a szennyeződés és a romlás kockázatának elkerülése érdekében.
Előre kell elkészítenem az ételt, ha nem szeretem több napig ugyanazt az ételt fogyasztani?
Ezt a kérdést tettem fel magamnak, mert több napig nem szeretek egyforma ételt fogyasztani. Amit felfedeztem, hogy zsonglőrködhetünk az ételekkel. Például készíthetünk sült csirkét előre elkészített ételként, és egyik naptól kezdve elkészíthetünk csirkemenüt és köretet (például sült zöldségek), másik nap nyers zöldséges salátát csirkével és ha maradtunk, apró darabokra vághatjuk, és zöldséges gyors pörköltben felhasználhatjuk.
Eleinte gondnak tűnhet, éppen ellenkezőleg, rengeteg időt takarít meg nekünk, amikor visszatérünk a munkából és éhesen nyitjuk ki a hűtőszekrényt, csak annyit kell tennünk, hogy felmelegítjük az ételt, vagy összekapcsolunk néhány hozzávalót, és egy ételt tálalunk. finom.
Mint minden más változásnál, tudatosságra is szükségünk van, itt pedig arról a tudatosságról beszélünk, hogy egészségünknek az 1. helyen kell lennie, mert ez egész életünket befolyásolja. Ha nincs egészségünk, nem élvezhetjük a családunkat, a munkánkat nem tudjuk jól elvégezni, a személyes életünk szenved. Válassza ki, hogy az egészséget a legfontosabb 3 legfontosabb értékébe emeli, és meglátja, hogyan változik és válik az élete egy triviálistól az energiával, vitalitással, örömmel telivé.
Nézd az otthoni főzést, mint szeretetet magad iránt. Igen, a főzés időbe telik, de ez az az idő, amelyet MAGADNAK töltenek. Csakúgy, mint a gyaloglás, a jóga, a meditáció vagy az edzőterembe járás, a főzés is egyszerű módja annak, hogy időt fordítson magára és egészségére. Tehát kapcsolja be a zenét, vegye kézbe a főzőedényeket, kezdjen dolgozni és legyen büszke magára, amiért időt szánt arra, hogy megfelelően vigyázzon magára és megadja a testének a szükséges tápanyagokat.