Hogyan fedezte fel a tudomány magának a nagyböjtöt
Nagyböjt - a vallásos és ezoterikus emberek kiváltsága? A tudósok most azt is javasolják, hogy tudatosan ne egyenek semmit, vagy alig, egy jól meghatározott ideig. A PraxisVITA oldalon megtudhatja, miért kell jót tennie ennek a lemondásnak a testének.
Bosszantó szó, amely hosszú ideig böjtölte az ügyvédeket és kritikusaikat, a "salak" volt. Ezeket a feltételezett szennyező anyagokat rendszeresen el kell távolítani a szervezetből - érveltek a böjt szószólói, míg a kritikusok azt állították, hogy nincs hulladék. A test a vesén, a beleken, a tüdőn és a bőrön keresztül ürítené ki a felesleges anyagot. Az éhomi időszak beillesztése tehát orvosi szempontból felesleges.
A Nobel-díjas fontos érveket közöl a nagyböjt mellett
Időközben azonban sok orvos képe megváltozott. Valószínűleg azért is, mert Yoshinori Ohsumi japán kutató 2016-ban Nobel-díjat kapott a sejtfolyamatokkal kapcsolatos felfedezéseiért. Munkájával Ohsumi fontos érveket is előadott a nagyböjt betartása mellett. Ennek megfelelően a test számára előnyös, ha semmit nem esznek hosszabb ideig. Ilyen esetekben a sejtek visszaesnének a test saját erőforrásaira. A régi vagy hibás sejteket eltávolítják, és a test egyidejűleg energiát nyer. Ohsumi ezt a folyamatot "autofágia" -nak nevezte. A kevesebb étkezés kevesebb munkát jelent a test számára. Mert ahol kevesebb energiát használnak fel az anyagcserére, a szervezet megkönnyebbül. De mennyit szabad enni a nagyböjt alatt?
Hagyományosan a húsvételt hétfőtől szombatig kerülik. Vasárnap nem kellett böjtölni. A vallási böjt időszakától függetlenül az úgynevezett „szakaszos böjt” kialakult. A hangsúly kevésbé a spirituális tapasztalatokon van. Inkább arról van szó, hogy hosszú távon csökkenti a súlyát. Sokan, akik kipróbálták az időszakos böjtöt, izgatottak a módszer miatt, mert valóban sikerült lefogyniuk. Erről azonban jelenleg nincs egyértelmű tudományos tanulmány. A szakaszos éhezésnek más előnyei is vannak: A koplalásnak ezért gyulladáscsökkentő hatása van. Többek között a reumás betegek profitálhatnak ebből. A cukorbetegeknél általában magas a vércukorszint, amelyet csökkenteni lehet az evés nélkül. Mert: A kevesebb étkezés alacsonyabb inzulinszintet jelent.
A szakaszos böjtnek három típusa van:
Egyél öt napot, két nap böjtöljön: Az úgynevezett "5: 2 módszerrel" hetente két böjtnapot illesztenek be. Ez alatt az idő alatt azonban nem szabad teljesen megtenni étkezés nélkül. A nőknek legfeljebb 500, a férfiaknak 600 kilokalóriát szabad megengedni. Ügyeljen arra, hogy sokat igyon. Víz, tea és kávé megengedett. A fennmaradó öt napban enni lehet, amit csak akar. Ne felejtse el meghaladni az ajánlott napi kalóriaszámot (férfiak: kb. 2000 kcal, nők: kb. 1800 kcal).
Alternatív böjt és étkezés: Az "alternatív nappali böjt" azt jelenti, hogy egy napon eszel, másnap pedig böjtölsz. Mindig váltogatva, evés, böjt, evés stb.
16 óra étkezés nélkül: Ez a "16: 8 módszer" elve. Az ételt minden nap 16 órán át kerüljük, a maradék nyolc órában pedig ételt engedélyezünk. Az orvosok javasolják három fő étkezés elfogyasztását anélkül, hogy közben falatoznának. Például, ha kihagyja a vacsorát, és belefoglalja az alvási időt, akkor könnyen 16 órán át nem eshet semmit.
Fontos: Bármelyik böjtöt is választja - előzetesen beszéljen orvosával a terveiről. Olyan betegségek esetén, mint a szív- és vesebetegségek, valamint a rák, a köszvény vagy az epeúti problémák, az orvosok azt tanácsolják, hogy ne kerüljék hosszabb ideig az ételt.
Ötletek alacsony kalóriatartalmú receptekhez
Reggeli: tekercs, gyümölcssaláta és kávé (kb. 499 kcal)
2 teáskanál krémsajt
125 gramm gyümölcssaláta
100 gramm joghurt
1 csésze tiszta kávé
Kenje meg a zsemlét krémsajttal, vagy tegyen rá egy tojást, és díszítse az uborkaszeletekkel. Keverje össze a joghurtot és a gyümölcsdarabokat, és reggelizzen egy kávét (cukor és tej nélkül).
Ebéd: Színes tészta zöldséges szószban (kb. 498 kcal)
2 kis sárgarépa
1 kis cukkini
150 gramm teljes kiőrlésű tészta
125 ml zöldség alaplé
Vágja apróra a zöldségeket, és egy serpenyőben olívaolajjal pirítsa meg. Adjunk hozzá zöldségalapot. Forraljuk fel a tésztát sós vízben, és körülbelül három perc múlva adjuk hozzá a zöldséges serpenyőbe. Ízesítsük egy kevés borssal, és elkészül az ízletes étel.
Vacsora: rizs karfiollal és gombával (kb. 500 kcal)
400 g karfiol
2 gerezd fokhagyma
1 közepes hagyma
250 ml zöldségleves
1 teáskanál chilipehely
1 csipet bors
Tegye a rizst egy serpenyőbe sós vízzel, és készítse el az elkészítési utasításoknak megfelelően. Vágjon hagymát és fokhagymát, és egy serpenyőben olajon megdinsztelje. Ezután aprítsa fel a zöldségeket harapásméretűre, és tegye őket a serpenyőbe. Körülbelül tíz perc múlva adjuk hozzá a zöldségalaplét, és ízesítsük ételét kakukkfűvel, sóval és borssal. Hagyja még tíz percig forralni, és elkészül a finom, alacsony kalóriatartalmú vacsora.