Hogyan fogyasszunk kevesebb húst - Sara Green
Nem vagy vegán, lehet, hogy nem is akarsz azzá válni, de különféle okokból a húsfogyasztás csökkentését tűzted ki célul. Vagy az egészségére gondol, vagy több energiára van szüksége, vagy átmenetileg más életmódot szeretne átélni. De hogyan hajtja végre ezt a változást, és mit von maga után?
Okok, amelyek miatt fel akarja adni a hús egy részét vagy egészét
Ha az egészségre gondolt, vannak olyan vizsgálatok, amelyek megerősítik, hogy a vegán étrend csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a vastagbélrák és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Több zöldségben és gyümölcsben gazdag étel több rostot, vitamint és ásványi anyagot igényel testének megfelelő működése.
Több energia? Igen, az állati fehérjére összpontosító emésztés meghosszabbítja a bevitt étel átjutásának idejét a gyomorból a belekbe. Álmosabbnak és hangulatosabbnak érzi magát egy húsban gazdag étel után? Az állati fehérje felelős az energiahiányáért. Ha könnyen emészthető ételeket ad az ebédjéhez, vagy rövidebb az emésztési ideje, mint a húsnak, akkor több energiája lesz.
Vonzza az ötlet, hogy rövid ideig vegán legyél? Miért ne?! Amíg megtanulja, hogyan kell helyesen megszervezni étkezését, csak hasznot húz. Ráadásul el fogja érni a célját: kevesebb húst egyél meg például egy év alatt. Annak érdekében, hogy megkönnyítse a húsról való lemondást, az év folyamán akár böjti időszakokat is választhat. A családja vagy esetleg a munkahelyi kollégái is böjtölni fognak, és így kevésbé fog kísérteni a húsétel választása.
Hogyan vágsz húst?
Készítsen rutint. Ha elolvasta cikkeinket, valószínűleg felfedezett információkat a Hús nélküli hétfőről. Nos, elfogadhat egy héten egy napot, amelyben nem eszik húst. Ha hétfő nehezebbnek tűnik, akkor a hét bármely más napja lehet. Vagy szervezze úgy a napját, hogy este könnyű és húsmentes étkezést kapjon.
Vásárláskor mindenképpen tegyen kisebb mennyiségű húst a kosárba, hogy több hüvelyeset és zöldséget válasszon. A könnyebb dolgod érdekében gondolj végig azon, mit szeretnél enni azon a héten, és készíts egy diétát otthon.
Cél, hogy minél több vegán receptet teszteljen. A könnyebbé tétele érdekében hívjon meg egy-két barátot vacsorára, hogy megmutassa nekik kulináris felfedezéseit. Ha nehezen tudja otthon tesztelni, látogasson el a vegán főzőműhelyekbe. Megnézheti azokat a vegán vloggereket is, akik videó recepteket tesznek közzé, és így lépésről lépésre követik a receptet. És nagyon fontos: ne féljen kísérletezni.
Menj vegán éttermekbe vagy rendelj vegán ételeket. Mi, Sara Green és más, vegán ételeket kínáló barátok is kínálhatunk finom vegán alternatívákat: vegán hamburgerek, pakolások, saláták, vegán Buddha tálak vagy vegán desszertek. A vegán univerzum változatos és tele van meglepetésekkel, csak próbáld.