Hogyan főzzünk csirkét a sütőben
Csirke
Helló, az internet barátai,
Vettél egy csirkét, és nem tudod, hogyan kell főzni. Ne ess pánikba. Először ellenőrizze, hogy megvásárolta-e a főzésre kész csirkét. A csomagoláson fel van tüntetve. 99,9% -nál ez így lesz, különben ki kell üríteni: p
Saint Sever szabad tartású csirke főzni kész
Miután ellenőrizte ezt a pontot, gondoskodhat a főzésről 🙂
Tehát 6 főre van szüksége:
- 1 vörös címke szabad tartású csirke (sokkal jobb, mint az akkumulátoros csirkék-
- 1 csipet só
- 1 csipet bors
- 1 csipet kakukkfű vagy gyógynövény Provence-ból ... (opcionális)
- 1 citrom (opcionális)
Ha teheti, a csirkét főzés előtt legalább 1 órával vegye ki a hűtőszekrényből. Ezután tegye egy tepsibe, és fűszerezze (só, bors). Hozzáadhat egy kevés kakukkfüvet, oreganót, a belső üregbe tegyen 1/2 félbevágott citromot
- Forró sütőben sütjük: Ez a klasszikus módszer, amelyet szoktam gyakorolni. 180 ° C/190 ° C-ra előmelegített sütőben sütjük, és a főzési időig számoljunk 25 percet 500 g-onként. 1 1,5 kg-os csirkénél tehát 1 óra 15 (ez a szabály, de én személy szerint inkább kevesebbet főzök: p).
- Hideg sütőben sütjük: Tegye a csirkét a sütőbe, és kapcsolja be 150 ° C-ra. A főzési időhöz számítson 1 órát csirke kilónként. Az utolsó 10 percben fordítsa a sütőt 200 ° C-ra, ez ropogtatja a bőrt. A főzés óvatosan segít megakadályozni, hogy a csirkében lévő zsír megolvadjon és kifolyjon a baromfiból. Bent maradnak, és puhán tartják a csirkét. Megint ez a szabály, és én általában valamivel kevesebbet főzök.