Hogyan kell enni a kelbimbót 30 egyedi kombináció inspirálja Önt - Fogyókúra; Táplálás
Aki még nem főzött korábban kelbimbót, akkor ki kell próbálni, mert sokféleképpen készül és rendkívül egészséges zöldség. Előnyös, ha nyersen találja meg, mert így sok olyan kombinációban tudja majd használni, amelyek eddig nem is jutottak eszébe.
Kelbimbó, alacsony kalóriatartalmú
Tudnia kell, hogy a kelbimbó olyan étel, amelyre támaszkodhat étrendjében. 100 gramm kelbimbóban csak 43 kalóriát talál, magas rosttartalmának köszönhetően jóllakottságot ad és segít lefogyni.
Ez egy olyan zöldség, amely magas C-, K-, A-, folát-, B6-, B1-, B2-vitamin-, egészséges omega-3 zsírok és nélkülözhetetlen ásványi anyagok, például mangán, réz, kálium, vas, foszfor, magnézium, kalcium és cink-.
A kelbimbó a lutein fontos forrása, a legfontosabb anyag, amely gondoskodik a szem egészségéről. A lutein védi a szürkehályog látását és a makula degenerációt, a vakság egyik vezető okát. Ha a kelbimbót hidegen sajtolt olívaolajjal együtt fogyasztják, serkenti a lutein felszívódását és tárolását a szervezetben. A híres Dr. Oz heti 1-2 adag olívaolajjal készült kelbimbót ajánl.
Dr. Oz által ajánlott recept a hagymával és pulyka sonkával készült kelbimbó, amelyet sima, főtt barna rizzsel kombinálhat.
Más keresztesvirágú zöldségekkel (brokkoli, karfiol, kelkáposzta) együtt a kelbimbó bizonyos vegyületeket tartalmaz, amelyek megakadályozzák a rákot és elősegítik a mérgező anyagok eltávolítását a szervezetből.
Ezért sok oka van arra, hogy változatos menüvel kezdje el fogyasztani a kelbimbót!
Ne fogyassza vízben főzve!
A kelbimbó elkészítésének egyik legrosszabb döntése az, ha túl sokáig sós vízben forraljuk, mint más zöldségekkel. Az így elkészítve rendkívül erős illata és íze lesz, ami nem mindenkinek fog tetszeni.
Ezért célszerű elkerülni ezt az elkészítési módot, és nem hagyni, hogy túl sokáig főzzön. Enyhén ropogósnak kell maradnia!
Hogyan kell enni a kelbimbót?
Az egyik legfinomabb kombináció egy meleg saláta olajjal meghintett kelbimbóval, amelyet gránátalmával/áfonyával és ropogós szelet szalonnával keverve főznek. A főtt kelbimbóval készített kombinációk számtalanak, de összességében nagyon jól fog illeszkedni a tojáshoz, penészes sajthoz, körtéhez és dióhoz, olívaolajhoz, citromhoz és parmezánhoz, tésztához, garnélarákhoz és csirke vagy halételek.
A keleti kelbimbó elkészítésének másik nagyszerű módja az au gratin kedvenc sajtjaival.
Hogy a krémleves ízletes legyen, sült kelbimbóval készítse elő!
Ezenkívül a ropogós tésztába csomagolt kelbimbó tojással, parmezánnal, liszttel, zsemlemorzsával, majd megsütve finom snack lesz.