Hogyan kell inni a tequilát - tippek az élvezethez
A Tequila lenyűgöző és sokoldalú szellem, amely túl gyakran nem okoz jó első benyomást ebben az országban. Az erősen ivó éjszakák gyakran kevés jó emléket idéznek elő a tequiláról. Ebben a cikkben szeretnénk eloszlatni a hamis előítéleteket, és az agave pálinkát megfelelő megvilágításba helyezni. A szokásos partiivási rituálékon kívül számos módja van a tequila stílusos élvezetének.
Elmondjuk, mi a tequila ivása, és hogyan élvezheti a tequilát a következő mexikói nyaralásán anélkül, hogy azonnal nem mexikói szereplőként jelentkezne.
Igyon tequilát rendesen - sóval és citrommal, tisztán vagy koktélokban?
Először a legfontosabb szabályt kell előtérbe helyezni: Nincs jó vagy rossz! Az élvezet mindig egyedi. Ezért természetesen nem kell betartania semmilyen előírást a tequila ivásakor. A helyes az, amit szeretsz!
De ha kíváncsi arra, hogy a legjobb-e tequiláját tisztán, hűtve, sóval és citrommal vagy koktélban inni, akkor egy jól ismert irányelv érvényes: minél jobb minőségű tequila, annál valószínűbb, hogy élvezi a tiszta élvezetet. Az ok nyilvánvaló, mert így tudnak a legkülönbözőbb ízárnyalatok kibontakozni a legjobban.
De először írjuk le, hogyan iszik a legtöbb német tequilát. A tequila felvételek sorrendje és összetevői attól függően változnak, hogy fehér tequiláról vagy barna tequiláról van-e szó.
1. Igyon tequilát sóval és citrommal - a buliklasszikus
Tequila Blanco sóval és citrommal a partiklasszikus, főleg Európában és az USA-ban. A legtöbb ember tudni fogja a tequila lövés sorrendjét:
- Citromos ékkel nedvesítse meg a kézfejét a hüvelykujja és a mutatóujja között
- Szórjon sót erre a területre, és nyalja le
- Igyon egy tequilát
- Harapjon bele a citromékbe
Tequila mixto és ritkán 100% agave tequilával. Ha a citromot túl keserűnek és a sót túl sósnak találja az ismételt lövés után, átállhat az édesebb változatra: barna tequila fahéjjal és narancssal.
2. Hogyan kell inni a tequila aranyat?
Az ivási rituálé arany vagy barna tequilával nagyon hasonló, de a fahéj és a narancs különböző összetevőket és más sorrendet tartalmaz:
- Szórjunk fahéjat egy szelet narancsra
- Igyon tequilát egy mozdulattal
- Harapjon bele a narancsszeletbe a fahéjjal
A tequilát fahéjjal és narancssal, vagy sóval és citrommal gyakran elutasítják, mint „helytelen” és abszolút „tilos”. Bármelyik mexikói csak csodálkozva csóválja a fejét. Nos, ez nem teljesen igaz. A lövés variánsa a tequila otthonában valójában nem ismert, de Mexikóban alkalmanként sót és citrusféléket is használnak.
Jó és olcsó tequilák tequila lövésekhez és koktélokhoz:
Sierra Tequila Reposado - Németország legkeresettebb tequilája
Jose Cuervo Tequila Especial Gold - a barna tequila a Margarita & Co számára.
3. Hogyan kell inni a tequilát Mexikóban?
Hazájában nem kell különösebb alkalom a tequila elfogyasztására. Ami azonban igazán számít, az az agave szellem minősége. Mert Mexikóban az emberek inkább egyenesen fogyasztják a tequilát. Másrészt a híres sombrero a Sierra palackokon nemcsak egy vicces kalap fedélként, hanem egy citrusprés is. A lime és a frissen facsart gyümölcslé szintén része a mexikói tequilának - és nem csak a margaritában, a leghíresebb tequila koktélban.
Tequila sóval és mésszel - a méltóságosabb változat
Só és citrom szertartásunk mexikói megfelelője sokkal nyugodtabb és felüdülést szolgál a forró nyári éjszakákon. Először szórjon egy kis sót a mész rostjára. Ezután harapjon le egy darabot és rágja össze, hogy kialakuljon a citrus aroma. Csak ezután kortyolgatnak korty tequilát - NEM geexted, vigyázzon rá -, amely egyesül a szájban és a nyelvben található savanyú lime-lével. A mész és a só érzékenyíti és stimulálja az ízlelőbimbókat, és nem egy kevésbé jó minőségű tequilát tesz félúton élvezetessé.
4. Igyon egyenesen tequilát - a mexikói eredetit
A tequilát Mexikóban hagyományosan tisztán fogyasztják. A hangsúly az élvezeten van. Ez azt jelenti, hogy az agavé pálinkát nem buktatják le gyorsan, inkább apró kortyokban élvezik sietség nélkül. A "100% de agave" minőségi tulajdonsággal rendelkező tequilának vagy a különösen finom érlelésű tequilának nincs szüksége jégre az érzékek kényeztetéséhez. Élvezze a kiváló minőségű tequilát a legjobban szobahőmérsékleten, mert aromaprofilja így tud kibontakozni a legjobban.
Jó tequilát inni egyenesen - 100% -ban desztillálva az agávéból:
Casamigos Tequila Blanco - a tiszta George Clooney Tequila
Tequila Ocho Reposado - finom barna tequila a tölgyfahordóról
Milyen pohárból iszol tequilát?
A tequila karakterének igazságossága érdekében a pohár választását nem szabad a véletlenre bízni. Ha a (tiszta) élvezetnek és a minőségnek az előtérben kell lennie, akkor a jövőben nyugodtan hagyhatja a lőtt poharat a szekrényben. Mexikóban a tequilát hagyományosan 4-5 c-os "Caballito" pohárban itatják.
Az orrpoharakkal ellentétben ezek nem szűkülnek a teteje felé, hanem egyenesen futnak, és a kis long drink poharakra emlékeztetnek. Különösen finom borok - különösen a Tequila Anejo - esetében konyakos forgó vagy magas szárú, tulipán tetejű üveg ajánlott. Így jönnek létre az aromák és az ízárnyalatok.
5. Hagyományos tequila italok Mexikóból
A tiszta élvezet mellett Mexikóban is nagy népszerűségnek örvend a tequila és a sangrita és a lime juice kombinációja, mint az úgynevezett tequila bandera, a hagyományos tequila vegyes italok szintén forgalomban vannak a tequila kultúra szívében, Jalisco tartományban.
Tequila Bandera: a mexikói tequila zászló
A Tequila Bandera a tequila élvezetének népszerű módja Mexikóban. A Bandera jelentése "zászló", és a mexikói zászló színeit alkotó három összetevő színére utal: zöld - fehér - piros.
Három pohár tölt meg egy Tequila Bandera-t:
- egy pohár frissen facsart lime juice
- egy pohár tequila blanco
- egy pohár sangritát
A Sangrita egy tipikus mexikói ital, amely narancs-, lime- és paradicsomléből, valamint mézből, hagymából, Tabasco-ból, borsból és sóból készül. Édes és fűszeres íze van. Egymás után kortyolnak minden pohárból, így a tartalom keveredik és a különböző aromák teljesen új ízélményt teremtenek.
Tequila keverése: "Cantarito" és "Pajarete" - hagyomány a Jalisco-ból
A mexikói Jalisco államban a tequila különösen népszerű, mint „kantárito”. Ezen felül egyszerűen hozzáad a pohárhoz friss narancs-, grapefruit- és lime-levet, tequilát és sok jeget. Sóval és chilivel finomítva az érzékek útnak indulnak a színes Mexikóba.
A vidéken különösen elterjedt változat a "pajarete". A pontos recept régiónként eltérő, a nádcukor, a kakaó és a kávépor az alapvető összetevők. Ennek a különlegességnek a szíve azonban a frissen fejett, meleg tehéntej, amelyet a tequilával sziruppal vagy karamellmártással kevernek.
El kell ismerni, hogy egy keverék, amihez egy kicsit hozzá kell szokni! Ha valami kicsit kevésbé egzotikusat szeret, maradjon hű a blogunkhoz, és iratkozzon fel hírlevelünkre - a következő hónapokban rendszeresen publikálunk nagyszerű tequila koktél recepteket.
¡Salud! - egy másik bűz a tequila országból, Mexikóból
A pirítás a tequila ivásának társadalmi rituáléja Mexikóban. Egy egyszerű "A jóra" nem elég! Az első pohárral „salud” (egészség), a második „dinero” (jólét), a harmadik „amor” (szerelem), a negyedik pohárból pedig „tiempo para disfrutar” (ideje élvezni) kívánkozik.
Jó tequilát inni rendesen - kiemelkedően fejlett különlegességek:
Tequila Ocho Añejo - Single Estate Tequila a whisky hordóból
Padre Azul Tequila Añejo - Super Premium Tequila koponyafedéllel
Don Julio Añejo Tequila - a tökéletesített Tequila Reserva de Don Julio
Kívánok egészséget, gazdagságot, szeretetet és kiváló élvezetet a tequila ivása közben