Iskola és géntechnológia
Kritikus információk a tanításhoz
Világ éhség
A világ élelmiszer- és éghajlatváltozása
Az éhezők száma továbbra is növekszik - derül ki az Élelmezési Világszervezet FAO 2018-as, globális élelmiszer-helyzetről szóló jelentéséből. Körülbelül egymilliárd ember éhezik már. És a lakosság száma folyamatosan növekszik: 2050-re több mint kilenc milliárd ember lesz a földön. Hogyan lehet elegendő ételt előállítani ezeknek az embereknek? A géntechnológiai ipar szárazságnak ellenálló és nagyobb hozamú növényeket ígér. Meg kell dacolniuk a megváltozott éghajlati viszonyokkal, és ezáltal hozzájárulniuk kell a növekvő világpopuláció táplálásához.
E mögött az a gondolat állhat, hogy az éhség- és éghajlati problémára „technikai” megoldás lehet: a talaj egyre szárazabbá válik, a rendelkezésre álló mezőgazdasági földterület csökken - ezért olyan csúcstechnológiás művelésre van szükség, amely ilyen körülmények között működik A géntechnológia szószólója. Az olyan alapítványok, mint a Rockefeller és a Ford, valamint a Bill & Melinda Gates Alapítvány szintén ezt a megközelítést támogatják, és milliárdokat fektetnek be az új technológiák fejlesztésébe. Csak az éhezők nemigen használnak.
Géntechnika - nincs megoldás az éhezési problémára
Ezt megerősíti a 2009. évi mezőgazdasági világjelentés is. A Világbank és számos ENSZ-szervezet finanszírozta az IAASTD (az agrárismeretek, a tudomány és a technológia fejlődésének nemzetközi felmérése) mezőgazdasági tanácsot, hogy megválaszolja a mezőgazdaság jövőjének kérdését és a világ éhségproblémájának megoldását. lehet. A jelentés rámutat, hogy éppen a leginkább rászorulók részesülnek a legkevésbé a megnövekedett mezőgazdasági termelésből: a termés hirtelen emelkedése ellenére az éhség és az alultápláltság, különösen Afrika Szaharától délre fekvő részén és Dél-Ázsiában, nem sikerült legyőzni, éppen ellenkezőleg, továbbra is sürgős probléma.
A mezőgazdasági világjelentés egyértelműen kimondja: „A szokásos üzletmenet nem választható”, a mezőgazdaságnak egy másik formájára van szükség: egyetlen technikai „csodaüzem” sem oldotta meg a problémát. Inkább lehetőségeket kínálna a kisüzemi, „fenntartható” mezőgazdaság, amely az adott helyi viszonyokhoz igazodik. A jövőben különösen a "vidéki térségeket" kell támogatni. Javítják az infrastruktúrákat, ösztönzik a regionális gazdasági ciklusokat és elősegítik a regionális értékteremtést. Meg kell vizsgálni az ipari országok mezőgazdasági támogatásait.
Stratégiák az éhség ellen
A munkajelentés "Kutatás a világ élelmiszerproblémájának megoldására - kiindulópontok, stratégiák, megvalósítás " a Német Bundestag Technikai Értékelő Irodájának vezetője 2011-ben világossá tette, hogy sok szempont játszik szerepet az éhezés elleni küzdelemben.
Húsfogyasztás következményekkel
A géntechnológiával módosított növényeket az ipari mezőgazdaságban használják. Ezt főleg a vetőmag- és gyomirtó szerek, valamint a szója- és kukoricatermelők használják. A húsiparnak érdeke az olcsó géntechnológiával módosított liszt megvásárlása állatok hizlalása érdekében. A húsfogyasztás folyamatosan növekszik, különösen a népes feltörekvő országokban, például Indiában és Kínában. A FAO becslései szerint a globális húsfogyasztás 2050-re megduplázódik a maihoz képest, ha a jelenlegi tendencia nem változik. De az ipari hústermelés problematikus: az állatok nem legelnek, mint a legelőgazdálkodásban, olyan területeken, amelyeket egyébként alig használnának szántóföldi gazdálkodásra. Koncentrált takarmánnyal táplálkoznak, amely nagyrészt szójából és kukoricából áll. A gabonaszüret 40 százaléka az állatok gyomrában végződik. Ha kevesebb húst ettünk, sokkal többen lennének elégedettek.
További problémák abból adódnak, hogy az élelmiszereket igazságtalanul osztják szét, az infrastruktúra hiánya miatt vesznek el, például a vidéki területeken lévő gyenge utak, vagy hogy nehéz tárolni. Ezenkívül a kiskereskedők és mi fogyasztók felelőtlenül sok ételt dobnak el. Az Élelmezési Világszervezet FAO 2011-es "Globális élelmiszer-veszteségek és élelmiszer-pazarlás" tanulmánya szerint a becslések szerint évente körülbelül 1,3 milliárd tonna élelmiszer veszik el vagy dobják el világszerte.
Ártalmas a környezetre és az éghajlatra
Évről évre megtisztítják az (eső) erdő hatalmas területeit, és megtisztítják a fa szavannáit és sztyeppéit a szója termesztése érdekében. A következmények pusztítóak a környezetre nézve: A növényi toxinok magas használata nemcsak az ökoszisztémákat, hanem az embereket is károsítja. Ezenkívül a klímaváltozás tovább táplálkozik, mert amikor a szójaüzemek a terepen vannak, a talajban tárolt szén nagy része felszabadul. Az oxigénnel kombinálva éghajlatkárosító CO2-t képez. A CO2 mennyisége emellett növekszik az intenzív szójatermesztés során, mivel nitrogén műtrágyákat használnak a terepen, amelyek energiaigényes gyártási folyamata a klímát károsító gázok még nagyobb részét juttatja a környezetbe. Ezenkívül: Ha nitrogén műtrágyát adunk a szántóföldre, dinitrogén-oxid képződik, ami 296-szor nagyobb az éghajlat szempontjából, mint a CO2.
Ennek ellenére az olyan vállalatok, mint a Monsanto és a Syngenta, dicsérik a géntechnológiát, mint ésszerű és szükséges technológiát a klímavédelem szempontjából. Az úgynevezett energianövényeket, például a repcét, az olajpálmát, a cukornádat vagy a kukoricát a géntechnológia segítségével módosítani kell, hogy jobb termésmennyiséggel és energiamérleggel rendelkezzenek. Az Egyesült Államok Amerikai Mezőgazdasági Hatósága 2011 februárjában engedélyezte a Syngentából származó géntechnológiával módosított Enogen kukorica termesztését, de nem élelmiszerként; képesnek kell lennie a kukoricakeményítő hatékonyabb bioüzemanyaggá történő átalakítására. 2017-ben az történt, amitől az élelmiszer-gyártók már korábban féltek - egyes vásárlók esetében az ehető kukorica géntechnológiával módosított ipari kukoricával volt szennyezett, és ártalmatlanítani kellett. A genetikailag módosított növényekkel kapcsolatos általános aggályok akkor is érvényesek, ha nem kerülnek a lemezre vagy az etetővályúba. Az agrár-üzemanyagok használata szintén rendkívül ellentmondásos az éghajlat védelme szempontjából. Ezenkívül az energianövények közvetlenül versenyeznek az élelmiszer-növényekkel rendelkező területekért.
Géntechnika az emberek érdekében?
Évtizedes kutatások és az ipar folyamatos bejelentése ellenére: Eddig világszerte nincsenek olyan géntechnológiával módosított növények, amelyekkel hosszabb távon magasabb hozamot lehetne elérni. Nincsenek olyan géntechnológiával módosított növények sem, amelyek különösen alkalmasnak lennének az éghajlatváltozás következményeinek, például a tartós hőnek vagy nedvességnek az ellenállására. Bár számos hagyományos, GMO-mentes növényfajta létezik, amelyek erre képesek.
A kritikusok mindenesetre attól tartanak, hogy a genetikailag "optimalizált" energianövények vagy a megváltozott éghajlati viszonyokkal szembenéző növények elsősorban arra ösztönzik majd a fogyasztókat, hogy fogadják el a géntechnikát ezen a területen. Ez vonatkozik a géntechnikai ipar egy másik presztízs tárgyára is: az úgynevezett arany rizsre. Ennek célja a fejlődő országok veszélyes A-vitamin-hiányának leküzdése. Azonban azok, akik a tudományos tanulmányok hiányára vagy arra a tényre utalnak, hogy már vannak célzottabb és olcsóbb alternatívák, gyorsan felelősségre vonják számos ember haláláért és vakságáért az „Arany Rizs” projekt hívei.
Utolsó frissítés: 2018. október
2005 és 2008 között az ENSZ és a Világbank nevében több mint 500 tudós foglalta össze a globális mezőgazdaság ismereteinek állapotát. Következtetés: A szokásos üzletmenet nem választható!
Stefan Kreutzberger és Valentin Thurn könyve az élelmiszer-pazarlásról és mit tehetünk ellene:
Die Essenvernichter (2011): A könyv honlapja
Felix Prinz zu Löwenstein Foodcrash című könyvében egyértelművé teszi: „Ökológiailag vagy egyáltalán nem fogunk enni. ":
Foodcrash (2011): Információ és részlet
Richard Rickelmann, a Spiegel egykori szerkesztőjének könyve "Hogyan mérgez meg minket az agrár- és élelmiszerjog" címmel írja le a mezőgazdaság és az élelmiszeripar maffiaszerű viszonyait:
Halálos szüret (2012): Ullsteinbuchverlage
Valentin Thurn a „Kóstolja meg a pazarlást” című dokumentumfilmjében megmutatja a Nyugat eldobható mentalitását és következményeit.
Erwin Wagenhofer, az osztrák dokumentumfilm "A világot tápláljuk" című filmjével kritikus megvilágításba helyezi a mezőgazdaság növekvő iparosodását.
Az Élelmiszer- és Egészségügyi Szervezet (FAO) "Globális élelmiszer-veszteségek és élelmiszer-pazarlás" című jelentése összefoglalja az élelmiszer-világméretű veszteségek és pazarlás mértékét és okait, és lehetséges megoldásokat kínál: