Hogyan kell inni rendesen rumot 7 tipp a nagyobb élvezetért

Tartalomjegyzék

1. tipp: A jó rumok ideálisak egy kóstoláshoz

Első rumkóstolásakor kiváló minőségű fajtákra kell támaszkodnia. A szupermarketből származó olcsó rum tiszta kóstolása általában nem lesz olyan szórakoztató. De hogyan ismeri fel a jó rumot? Kóstolóinkban inkább olyan rumokat részesítünk előnyben, amelyek nem tartalmaznak cukrot vagy más ízeket. Elvileg a rumkóstolás különösen érdemes a tárolt rumnál (tölgyfahordóban érlelve). A rum magas kora azonban nem feltétlenül garantálja a különleges élvezetet.

A rum korát a gyártótól függően másként adják meg. A tényleges életkorra vonatkozó információk, az érettség évei a Solera-módszerben és egyes esetekben (pl. A Rhum Agricole-nál) olyan hozzávetőleges információk, mint a VS, a VSOP és az XO (nagyon különleges, nagyon különleges öreg halvány, extra öreg).

Legyen igényes, kíváncsi, és próbáljon megismerkedni a különböző rumokkal, hogy megtudja, mi tetszik személyesen. Jó és exkluzív rumfajták már megtalálhatók 20 és 40 euró közötti áron.

Utoljára frissítve: 2020. december 4-én 10: 43-kor/Társult linkek/Képek az Amazon Product Advertising API-tól

2. tipp: A rum tökéletes ivási hőmérséklete

Ami a rum megfelelő ivását illeti, a hőmérséklet is döntő fontosságú. Jobb a jeget vagy önmagában kóstolni a rumot? Melyik hőmérséklet alkalmas fehér vagy barna rumra? Tekintettel sokféleségére és személyes ízére, lehet-e a rum tökéletes ivási hőmérséklete?

Először is legalább nagyjából tudnia kell, hogy a rum melyik ivási hőmérsékleten ízlik és hogyan befolyásolja a rum hőmérséklete az ízérzékelést. Fontos, hogy egyszerűen kipróbálja. Először menj a kezdethez, és csak tudatosítsd magadban, mi a különbség a "hideg" és a "meleg" között, amikor iszik.

Hűtött vagy „a sziklákon” hangsúlyozzák a brugal rum gyümölcsaromáit. (Fotó: Brugal)

A következő ökölszabály érvényes: minél alacsonyabb a hőmérséklet, annál inkább a különböző aromák kerülnek háttérbe, és annál kevesebb ízárnyalatot lehet felfedezni. A finom szeszes italokat ezért általában jég nélkül és megfelelő orrú poharakból élvezik. Ha az egyes aromák észlelése nincs az előtérben, akkor a jeget gyakrabban használják, és a szellemeket általában gyorsabban és öntudatlanul itatják.

Az első vizsgálatsorozatnál ajánlatos a rumot nem nagyon hűtenie. Ha kipróbált egy bizonyos számú rumtípust, és ízlés szerint osztályozta őket, akkor folytathatja a kísérleteket hűvösebb rummal vagy akár jégen is. A legjobb, ha első rumkóstolóit 15–20 ° C körüli hőmérsékleten kezdjük.

3. tipp: Az orrüvegek segítenek a rum kóstolásában

Megfigyelheti minden borkóstolón, de a whisky-kóstolókon is: Mielőtt megkóstolnánk a jó cseppet, az első dolog, hogy kiterjedt szippantással vegyük be az aromát. A rum aromáját tekintve nem marad el a többi kiváló minőségű szesznél. Érdemes tehát orrral kezdeni a rumkóstolót.

Mivel az íz- és szagérzékek egységet alkotnak, elengedhetetlen a rum illatozása, mielőtt elfogyasztanánk, hogy megérezzük a különféle ízeket és ízeket. A pohár itt is döntő fontosságú. Az úgynevezett orrüvegek alkalmasak rumkóstolásra.

Az orrüveg tulipán alakú, így a teteje felé keskenyebbé válik. Általában a teteje felé keskenyebbé váló szemüveget "kúpos" szemüvegnek nevezzük a teteje felé. A tulipán alakú nyílás biztosítja, hogy a rum aromái ne kerülhessenek ki túl gyorsan. Tehát sok időt szánhat a szagtesztre. Élvezze a rum ízeinek változatosságát jóval az első korty előtt. Egyébként: A rumot általában üvegek jég nélkül élvezik.

Élvezze nyugodtan a rumot (Fotó: Tobias Tullius az Unsplash-on

4. tipp: Az élvezet időbe telik: Ne rohanj rumot inni

Fontos, hogy elegendő időt fordítson a rumkóstolásra, és általában a jó minőségű szeszes italok élvezésére. Tervezzen egy személyes szünetet, és hozzon létre egy hangulatos, zajmentes környezetet a pihentető légkör érdekében. Az öntés után néhány percig érintetlenül hagyja a rumot. Ez lehetővé teszi az aromák teljes kifejlődését a pohárban.

A pohár finoman elforgatva fokozhatja a közelgő szaglási tesztet. De szünetet tartson közben, és érzékelje rumjának változó árnyalatait.

A rumot lassan és apró kortyokban isszák. Hagyja a rumot néhány pillanatig a nyelvén, amíg teljesen el nem ragadja az aromáját. Élvezze a befejezéskor kibontakozó jegyzetet, és tudatosan várjon egy kicsit, mielőtt a következő kortyot issza. Egyébként: Ha a rumja több mint 45% alkoholt tartalmaz, akkor kb. 2-3 csepp vízzel hígítható. A szakértők egy folyamatot „feloldásnak” neveznek.

A víz megváltoztatja az illatát és ízét. A rum kissé lágyabbá válik, az aromák pedig szélesebbek és észrevehetőbbek. Ezenkívül az alkohol háttérbe szorul, így a rumot gyakran enyhébbnek tartják, különösen a kezdők.

5. tipp: igyon rumot jégen

Amellett, hogy orrát kóstolgatja pohárban, természetesen lazíthat és élvezheti a rumot jégen. Különösen az egyre forróbb nyári hónapokban a rum a sziklákon üdítő öröm. A nem túl drága középosztálybeli rumok ideálisak hideg finomságokhoz. Egyébként: A különösen magas alkoholtartalmú rumot (pl. Túlálló rum vagy eredeti rum) lehetőleg jégen élvezhetjük. Ugyanakkor a hideg és az öntözés miatt elveszítik aromáik egy részét is. Ezért érdemes kísérletezni.

A fehér rum a Cuba Libre klasszikus rumital egyik fő összetevője. (Fotó: Blake Wisz/Unsplash)

6. tipp: A klasszikus: keverd össze a rumot a kólával

Ha a rum önmagában vagy jégen túl erős az Ön számára, akkor gyakran keres megfelelő vegyes italt. A keverés abszolút klasszikusa a Rum Cola, amely egy kis lime juice hozzáadásával hosszú ital Cuba Libre lesz. A lime aromája a Cuba Libre-t frissítő nyári italgá teszi. Nem hiába a Cola Rum (vagy Cuba Libre) az egyik legnépszerűbb partiital.

A rum keverésekor nem szabad a legjobb rumokat kihozni a szekrényből. A jó barna rumot jobban élvezhetik tisztán és orrüvegből. Italokhoz és koktélokhoz egyszerűbb tulajdonságok is alkalmasak 20 euró körüli árig, mivel az édes kóla egyébként is szinte teljesen elfedi a rum ízét.

Mojito receptünkkel és friss alapanyagokkal garantáltan sikeres lesz a koktél (Fotó: Freepik)

7. tipp: A rum mint ismert koktélok alapanyaga

A Mai Tai, a Long Island Ice Tea, a Hurricane vagy a Mojito csak néhány jól ismert koktél, amelyek rumot tartalmaznak alapanyagként. Leginkább fehér rumot vagy fiatalabb barna rumot használnak.A fehér és barna rum közötti különbség elsősorban a tölgyfahordókban történő öregedés. A sötét rum színe azonban nem jelenti azt, hogy hosszú ideig tárolták volna, ezért mindig érdemes összehasonlítani a különböző rum típusokat.

A rum nagy népszerűsége a koktélokban annak könnyű keverhetőségének és a nyárias hangulatának köszönhető, amelyet minden italnak ad. Minél több összetevőt tartalmaz egy koktél, annál inkább elhalványul a rum saját íze. Ezért a rum sajátosságai általában jobban érzékelhetők a rövid italokban, mint a hosszú italokban és az erősen édes és gyümölcsös koktélokban.

Ha meg szeretné kóstolni a rum különleges ízét, és szeretné megtudni, hogy pontosan hogyan működik az adott koktélban, akkor válasszon megfelelő italt. A csapos, akiben megbízik, különösen a jó és exkluzív koktélbárban tanácsolhatja. Ha maga szeretné összekeverni a finom italokat a rummal, itt három egyszerű receptet talál.

A Hurricane koktél tökéletes a nyári órákra a fedélzeten - megmutatjuk, hogyan keverheti könnyen össze

Az egyszerű rum-koktélok áttekintése

Egyszerűen keverje össze maga a Hurricane koktélt

Ezekre az összetevőkre van szüksége egy koktélhoz:

3 cl fehér rum
3 cl barna rum
2 cl citromlé (frissen facsart)
8 cl passiógyümölcslé (vagy a lehető legmagasabb gyümölcstartalmú nektár)
8 cl narancslé
1 cl grenadin

Így keveredik a Hurricane koktél:

Töltsön meg egy koktélrázót 2-3 nagy jégkockával. Ezután egymás után mérje meg az összetevőket (rum, citromlé, passiógyümölcs, narancslé és grenadin), majd adja hozzá. Zárja le a rázógépet, és 20-30 másodpercig alaposan rázza össze a keveréket. Ezután szűrje le a Hurricane koktélt egy jégkockákkal töltött koktélpohárba, díszítve (pl. Narancsszelettel) tálalva élvezze.

Egyszerűen keverje össze maga a mojito koktélt

Ezekre az összetevőkre van szüksége egy koktélhoz:

5 cl fehér rum
2 cl cukorszirup
2,5 cl frissen facsart lime juice
2 szár friss menta
Szódát/ásványvizet kell önteni

Így keveredik a mojito koktél:

A mojito koktélt közvetlenül a pohárban készítik el, ezért ehhez az italhoz nincs szüksége koktélrázóra. Először az alkoholmentes összetevőket öntik a pohárba (lehetőleg egy nagyobb poharat). Ezek a mentalevél, a cukor és a mészék. Ezt a keveréket az üvegben összetörjük és jégkockákkal töltjük meg. Most adjuk hozzá a rumot, töltsünk fel szódavizet és óvatosan keverjük össze.

Egyszerűen keverje össze a Piña Colada-t

Ezekre az összetevőkre van szüksége egy koktélhoz:

2 cl fehér rum
2 cl barna rum
2 cl tejszínhab
2 cl kókuszszirup
4 cl kókusztej
10 cl ananászlé

Így keveredik a Piña Colada:

Töltse fel az elkészített koktélrázót 2-3 nagy jégkockával, és egymás után mérje ki a fehér és barna rumot, valamint a tejszínhabot, a kókuszszirupot, a kókusztejet és az ananászlét (lehetőleg jiggerrel), majd adja hozzá. Ezután kb. 20 másodpercig erőteljesen rázza a Piña Colada-t, és szűrje be jégkockákkal töltött pohárba.

Sámuel

Akár tiszta, jégen, akár italként keverve: A szeszes italok különféle ízeket hoznak a pohárba. Minden rum, vodka, gin vagy koktél mögött azonban vannak izgalmas történetek is, amelyeket felfedezni és elmesélni lehet. Számomra a jó szellem olyan, mint egy kalandregény: az utolsó kortyig izgalmas.